大蒜的好處 大蒜,多年生草本植物,百合科蔥屬。6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾幹或烘烤至外皮幹燥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。辛辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。大蒜種西漢...