甘香
醃臘肉祕訣：這兩樣料不可少
醃臘肉是許多家庭冬日必備的傳統美食，其獨特的風味和色澤總能喚起人們對於年節氛圍的美好回憶。然而，要想醃制出色香味俱佳的臘肉，除了基本的食鹽之外，還需掌握一些關鍵的調味料與醃制技巧。本文將爲您揭示醃制...
2024-12-07
醃臘肉時，除了放鹽，這2樣料也不能少，臘肉色澤紅亮，甘香可口
四時輾轉，應季而食，不同季節裏的氣候千差萬別，而不同的氣候又孕育出了獨有的美食，這也是人們適應自然的證明。隨着冬漸深，溫度循序下降，風越來越多，懂喫的人們知道醃臘肉的自然條件已經形成。這種已經流傳了...
2024-12-07