清燉蟹粉獅子頭 說到淮揚菜，怎能不提清燉蟹粉獅子頭？那獅子頭，肥瘦相間，經過千錘百煉般的敲打，肉質嫩得像嬰兒的臉蛋。再添上一勺蟹粉，鮮香四溢，青菜墊底，酥爛清口，喫完滿口留香，回味無窮！ 大煮幹絲 ...
