山藥,中藥材名。本品爲薯蕷科植物薯蕷的幹燥根莖。11~12月採挖,切去根頭,洗淨泥土,用竹刀刮去外皮,曬幹或烘幹,即爲毛山藥。選擇粗大的毛山藥,用清水浸勻,再加微熱,並用棉被蓋好,保持溼潤悶透,然後...