煮小米粥時，不要水一开就急着下米，記住這3點，小米粥香甜粘稠

煮小米粥時，不要水一开就急着下米，記住這3點，小米粥香甜粘稠

現在已經到了冬天了，天氣又冷又幹，一不小心就會中招，大家還是應該多喫一些滋補的東西，提高身體的免疫力最好，尤其是一些湯湯水水的補品，不僅能夠提供營養物質，還能爲我們的身體補水，很多疾病都是因爲體內缺水上火而造成的。所以早晨的時候如果能喫碗小米粥的話，不僅是非常營養的一碗早餐，而且還能有效保護我們的腸胃，還能取到驅寒保暖的作用。尤其是小米粥當中富含豐富的維生素能夠有效的提升我們身體的抵抗力，在這個嚴寒的冬季對於治療感冒和預防感冒是非常有用的。可是自己在家裏做小米粥的時候，大家好多人都會有一個疑惑，就是做出來的小米粥一點都不粘稠，那樣喝起來就不太好喝了，因爲大家到了冬天之後都會喜歡喝一些粘乎乎的粥類，口感會更加好一些，其實煮小米粥的時候，很多人只是用錯了方法，如果稍微調整一下的話，就能煮出又香甜又粘稠的小米粥了，記住這三點，不要水一开就急着下米才能煮出來，好喝又軟糯的小米粥。

其實很多人在煮小米粥的時候都忽略了一個步驟，那就是小米也需要放在水裏浸泡一下，好多人在煮豆子的時候認爲豆子不好煮，是先在水中浸泡一下的話可能會煮出來，更加好喫香甜，其實小米也是這個樣子的，如果將小米提前浸泡在水中的話，不僅能夠縮短煮粥的時間，而且還能讓熬出的小米粥更加的粘稠。所以我們煮小米粥的第一個要點就是提前將小米浸泡在水中，不過也不需要泡太久，最起碼不用像豆類那樣頭一天晚上就把它泡起來，只要早晨起來的時候浸泡半個小時就可以了。

第二點是我們煮粥的時候不能水沒有开就將米給下到鍋裏了，其實好多人覺得小米粥的時候直接冷水下鍋的話，非常方便省事，可是這樣熬煮出來的小米粥就會經常容易糊鍋，如果我們等到水开了之後再放小米的話，水會將小米不斷的翻滾，就不容易讓小米沉到底部，所以不會出現糊鍋的現象。

第三點就是我們在熬小米粥的時候千萬不能一勞永逸，熬粥的過程也需要不斷的去攪拌，這樣才能將熬出來的小米粥變得更加粘稠，而且小米粥也更容易出現米油。等到水开將小米下鍋，大火煮开之後煮20分鐘左右就可以慢慢的用勺子攪拌小米粥了，等我們慢慢的看到小米粥變得粘稠，就可以關火出鍋了。

現在我們都知道熬小米粥的時候應該注意哪三個要點了，只要照着這三點去熬小米粥熬出來的小米粥，既香甜又粘稠，非常好，喝東西，喝了不僅能夠暖胃，還能夠補身體，趕緊試試吧，我們在冬季的時候一定要注意及時增添衣物，而且相應的喫一些滋補的東西，提高身體的抵抗力，畢竟冬天非常容易生病，而且生了病之後會很難受，就像我因爲昨天晚上被子沒有蓋嚴實，早上起來頭昏腦脹的，臉發燒，而且嗓子也开始疼了。所以天冷了，一定要注意照顧好自己呀。

標題：煮小米粥時，不要水一开就急着下米，記住這3點，小米粥香甜粘稠

地址：https://www.iknowplus.com/post/81996.html