小麻油
35 款 川菜味汁大全，餐廳定制版！
本配方屬四川口味，以鹹鮮香辣味爲主，紅油味較重，略帶回甜。可調制成味汁澆淋涼菜，也可直接拌入滷牛肉片，夫妻肺片等涼菜中。 3.五香味汁 【配方】（配制30份菜） 八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果...
2024-11-24
本配方屬四川口味，以鹹鮮香辣味爲主，紅油味較重，略帶回甜。可調制成味汁澆淋涼菜，也可直接拌入滷牛肉片，夫妻肺片等涼菜中。 3.五香味汁 【配方】（配制30份菜） 八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果...