麻糖 - 愛問普拉斯

01 棋子燒餅狀如小鼓，個似棋子的棋子燒餅又酥又脆，是唐山最有特點的小喫，也是非物質文化遺產。起源於唐山豐潤縣城關，是客商絡繹不絕的京東大御路的要衝。南來北往的人們舟車勞頓，就在這快入京的地方歇...

2024-08-24

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麻花，在關中地區又稱麻糖。把和好的面搓條，擰成辮狀，入熱油中炸制，就是麻花，是一種具有傳統特色的油炸面食小喫。玉山古鎮軟面麻糖，其歷史可追溯到清末民國初期。傳承人劉忠夏從上世紀八十年代起，隨其父李...

2024-08-21

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