美食·美說 酸 菜 作者:王璇 在東北地區,一顆大白菜最“體面”的歸宿就是被醃制爲酸菜。黑龍江絕大多數農村以及部分城鎮家庭中的廚房或者倉庫都留出一塊兒“聖地”來放置一口半人高的水缸,在缸裏面,就是醃...