雙蒸酒
九江雙蒸：米香白酒歷史的璀璨篇章
九江雙蒸酒的歷史可以追溯到清朝道光初年，距今已超200年的歷史。據傳說，九江雙蒸酒的獨特釀造技藝源自一次意外。當時，九江鎮的一家酒莊在釀酒過程中，不小心將一桶已經蒸出的酒倒入了還未蒸的酵飯中。酒莊主...
2024-12-13
九江雙蒸與美食融合的獨特滋味
提到粵菜和粵酒的搭配，人們通常會想到白肉和米香白酒的搭配。但其實，美食與酒的餐食搭配，還可以是用酒烹飪美食。位於九江雙蒸博物館內的粵宴樓酒飲文化館，就秉持“以酒入撰”的飲食文化理念，將食材用雙蒸酒提...
2024-04-18