冬季一種名爲茭白的時令鮮貨大量上市,它也稱作茭瓜、茭筍,這種茨菇也是菇類的一種,但是它長在水裏面,所以也算得上是一種水生的蔬菜,和慈姑、荸薺等一起被稱爲江南水八仙之一。茨菇富含澱粉、蛋白質和多種維生...