食物(包括藥食兩用的中藥),尤其是幹鮮果品,大多可直接食用,除此以外,一般需要根據食療保健及防治疾病的需要,通過烹飪制作成不同的膳食供人們食用或飲用。有關食療膳食的類型很多,常見的類型有如下幾種。 ...