降膽固醇別只靠喫藥！「6大清血管超級食物」降血脂、降血壓，還能預防動脈硬化

天氣越來越冷，正是心血管疾病好發的季節，平時除了應避免不良生活習慣外，多喫清血管的食物，可避免血液裡推積脂肪，造成阻塞及硬化，增加中風的機率。

不良飲食及生活習慣造成血管阻塞

讓血管變年輕的6種食物

清血管食物1. 魚油：降血脂、降血壓、抗血栓

魚油又被稱為「血管的清道夫」，主要是魚油裡含有健康油脂Omega-3不飽和脂肪酸，可幫助腦部、眼睛、神經系統健康運作，除此之外，DHA及EPA還能降血脂、降血壓、抗血栓，幫助心血管維持健康。

食物：鯖魚、秋刀魚、三文魚（鮭魚）

清血管食物2. 大蒜：抗動脈粥狀硬化、血栓形成

喫法：大蒜經過加熱料理過，會破壞大蒜素，降低了抗氧化效用，因此生喫較佳。可切碎後放置室溫約10分鐘再喫，吸收效果更好。

清血管食物3. 莓果類：擴張血管、溶解血管內斑塊

莓果類含有豐富的維他命、礦物質及植化素，其中花青素等抗氧化物，可以幫助血管擴張、溶解血管中的脂質斑塊，讓血管保持暢通與彈性，減少心血管疾病的發生。

清血管食物4. 牛油果（酪梨）：降低血中膽固醇，預防動脈硬化

牛油果除了含有多種維他命、礦物質外，天然的油脂中，有53％為單元不飽和脂肪、18％為多元不飽和脂肪，可以降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化等。研究指出，每周食用2次牛油果，可以降低16％的心血管疾病罹患率。

喫法：牛油果因為熱量較高，建議最多每天喫半顆至四分之一顆即可。而一周喫兩次即可達到清血管效用。

清血管食物5. 洋蔥：擴張、軟化血管，促血液流動

洋蔥中含有硫化物（二烯丙基硫醚）及槲皮素等營養成分，可擴張血管、軟化血管，促進血液流動、預防血栓形成及幫助血栓溶解，對於預防動脈硬化、腦栓塞等疾病很有助益。

喫法：洋蔥生喫或煮熟喫皆可，不過若想增加槲皮素的吸收，可以用食用油烹調後再喫，提升身體吸收率。

清血管食物6. 堅果：降壞膽固醇、保護血管

堅果富含天然油脂，可幫助降低壞膽固醇，同時提升好膽固醇；減緩動脈粥狀硬化，對於血管有保護的作用。

食物：開心果、腰果、核桃

本文經授權轉載自（原標題：健康知識｜全球3成人死於心血管疾病！6種最佳清血管食物，三高患者更要喫）

責任編輯／梁溶珈