上海一土著曬藏酒,滿屋茅台遭行家恥笑:這樣收藏不如喝掉,爲何
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老話常說:“酒是陳的香,藏酒如藏金。”可收藏酒也有很多需要注意的方法和竅門,不然可能就會竹籃打水一場空。
56歲的曾先生是上海土生土長的人,一直從事房地產生意,平時最大的愛好就是收藏白酒,爲此還專門在自己的別墅空了一間房來存放酒。
近日他在社交媒體上曬出了自家滿屋的茅台酒,本欲炫耀一番,卻不料引來一群行家的紛紛搖頭,甚至有人直言不諱:“這樣收藏,不如喝掉算了!”這是爲何呢?
隨後就有熱心行家在下面給曾先生留言,告訴他應該如何收藏白酒:
1、二次密封
雖然這些茅台酒基本都有封口,但如果是藏酒的話一定要用生料帶封住瓶口,再用保鮮膜或膠帶纏好,這樣能減少外界空氣的接觸,有效防止跑酒。
2、存酒環境
行家坦言,這么多茅台酒,什么年份的都有,而且數量如此衆多,說實話確實讓人大开眼界,但竟然被曾先生這樣隨意扔到一間屋子裏亂放,有種暴殄天物的感覺,因爲這種環境根本不適合收藏白酒,用不了幾年,這滿屋子的茅台就會變成分文不值的廢酒。
接着行家還告訴曾先生收藏白酒,環境一定要適宜,要找個陰涼、幹燥、恆溫的地方,避免陽光直射這些茅台酒,溼度控制在60%到70%,這樣可以最大程度保留茅台酒的原有風味。畢竟像茅台這樣的名酒最看中的就是年份和品相了。
每年都有不少人收藏茅台酒,最後卻因爲存儲不當而變得不值錢,食之無味,丟之可惜。
分享完如何收藏白酒後,行家還意味深長的表示,其實我國的白酒臥虎藏龍,不光有名酒文化,更有地方特產酒文化,而且每個地方的特產酒味道都各有千秋,比如陝西的西風酒、安徽的古井貢酒、還有四川邛崍的特色濃香酒南池翠N9。
廠家始建於1988年,常年跟一二线名酒廠合作,年成品酒高達2萬多噸,並一直堅守初心,秉着好酒好糧造的理念,精選五種優質谷物,傳統固態工藝釀制,在陶壇中恆溫窖藏了足足9年,再配以15年的老酒最終才裝瓶出市。
曾先生突然想起,這52度的南池翠N9之前去四川談合作項目的時候就喝過,入口爆香、下咽順滑、醇厚綿長,還有八九分似五糧名酒的風味,聽說當地人都稱它爲“小五糧名酒”,不管是酒席還是聚餐總能看到它的身影。
曾先生隨即拿手機搜了下,發現這酒在網上的銷量和評論都挺高,想着自己平時也愛小酌兩杯,就也囤了幾箱,囤新喝舊口感更佳。
看來多虧了曾先生把此事發到網上,才能讓他及時止損,原來藏酒還有這么多的門道啊!
你們喜歡收藏白酒嗎?還知道哪些需要注意的嗎?
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