湯種法
蒸饅頭多加這一步，放涼了喫也不硬，口感更松軟！
一到冬天，氣溫驟降，即便是家中剛出鍋熱氣騰騰、松軟可口的饅頭，也容易隨着溫度的下降而變得冰涼且發硬，失去了原有的美味與口感。 然而，只需在傳統的制作過程中多加一個簡單卻關鍵的步驟—— 利用湯種來增加...
2024-12-12
蒸饅頭多加這一步，放涼了喫也不硬，口感更松軟！
一到冬天，氣溫驟降，即便是家中剛出鍋熱氣騰騰、松軟可口的饅頭，也容易隨着溫度的下降而變得冰涼且發硬，失去了原有的美味與口感。 然而，只需在傳統的制作過程中多加一個簡單卻關鍵的步驟—— 利用湯種來增加...
2024-12-12