刺山柑

三伏天此菜剛好可以喫,又酸又辣又解饞,是湘菜中的“扛把子”

三伏天喫這道菜剛剛好。酸、辣、滿足。這就是湖南菜中的“把柄” 夏天的時候,豆子熟了,因爲收成很好,新鮮的喫不完,所以特地從家裏帶了新鮮的來做鹹菜。現在是夏天,這醃酸豆角可以喫,於是我就开了罐頭,把酸...