釀酒老窖池因堅守遵循傳統工藝的養護,使釀酒微生物群得到不斷的繁衍生息,成爲白酒特別是濃香型酒極致品質與豐富風味物質的重要承載來源。老窖池的重大價值需要被重新定義。四川因特殊的區域與氣候環境,也被專家...