魯菜經典熱炒菜 在我國北方地區,有這樣一道特別受歡迎的經典熱炒菜:以雞蛋、肉片爲主料,黃瓜片搭配水發木耳爲輔料。雞蛋炒至金黃滑嫩盛出,肉片上漿後滑油備用,然後與黃瓜片、水發木耳一起,旺火爆炒成菜。說...