小米熬粥後營養更加的豐富,甚至有代參湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養價值,是因爲小米在食用之前不需要過分的精制,因此保存了許多的維生素和無機鹽,甚至小米中所含有的維生素B1含量是大米中的幾倍,...