每年冬天,最顯眼的蔬菜,莫過於大白菜。這是一種我國本土起源的蔬菜特產,過去很長一段時間裏,由於冰箱冷庫和蔬菜大棚還沒能普遍鋪开,那時候的冬季,天氣嚴酷沒有綠葉菜,而新鮮水嫩肥美多汁的大白菜就是冬季名...