秋冬是適合封藏的時節。“封藏”是中國傳統文化中重要的概念。關於封藏最早的文字記錄,可以追溯到秦朝。《史記·封禪書》記載,“其禮頗採太祝之祀雍上帝所用,而封藏皆祕之,世不得而記也。” 與絕大多數食物不...