碎米芽菜
80歲重慶老人，用了40年的“重慶老火鍋底料”配方，10萬买不到！
這裏以6斤的油料爲例進行講解。 牛油牛油4斤、菜油1斤、豬油1斤、餈粑辣椒2.5斤、重慶豆瓣醬400克、老姜400克、大蒜400克、大蔥200克、冰糖100克、花椒100克（用水泡發）、醪糟50克、...
2023-09-18
這裏以6斤的油料爲例進行講解。 牛油牛油4斤、菜油1斤、豬油1斤、餈粑辣椒2.5斤、重慶豆瓣醬400克、老姜400克、大蒜400克、大蔥200克、冰糖100克、花椒100克（用水泡發）、醪糟50克、...