營養師盤點6大「超毒加工食品」不可去碰，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病、癌症等疾病風險。（示意圖／取自photo-ac）

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

該擔心的不只胡椒粉、沙茶醬！營養師曝「6大超毒食物」恐致癌

1. 香腸

香腸除了有高脂肪、高熱量外，還包含為抑制肉毒桿菌生長，而添加的亞硝酸鹽，因此當面臨高溫烹煮時，就會產生致癌物質亞硝胺。

2、培根

培根的油脂含量比例高達90%，且由於屬醃漬品，因此鈉含量也很高，同時為了保存及增添鮮艷顏色，更會加入各種化學添加物，過量進食恐增加罹患大腸癌風險。

3、油條

4、人造奶油

人造奶油的反式脂肪酸含量較高，讓人體不易代謝，一旦大量食用，就會引起高膽固醇、肥胖，從而造成肝臟及心血管的負擔。

5、熱狗

熱狗由碎肉、澱粉、香料、黏著劑等所混合而成，因此其中必定加入調色劑、磷酸鹽，若是過量食用，前者將影響腎臟功能，後者則是影響幼兒學習注意力。

6、汽水

責任編輯／蔡惠芯


標題：該擔心的不只胡椒粉、沙茶醬！營養師曝「6大超毒食物」恐致癌，很多台灣人天天喫

地址：https://www.iknowplus.com/post/90284.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。