高級品酒師‖高級紅酒講師——老崔

崔彥，高級品酒師、紅酒講師、中國進口紅酒聯盟成員、中國酒業協會（CADA）成員、北京“紅酒當歌”酒莊創始人、北京懿文科技有限公司董事長。長期致力於精品紅酒以及各大產區特色酒品的推廣、文化傳播、品鑑活動等。

2023年出版個人著作《酒色》，書籍比較通俗有趣的介紹了作爲一名紅酒小白應該最先了解的葡萄酒常識、專業內容、紅酒與健康、紅酒的挑選、品鑑、搭配餐食、職場紅酒禮儀、術語等等很全面的內容，得到了業內人士及很多紅酒愛好者的好評。

因爲有熱愛和情懷，他像一個匠人一樣深耕在葡萄酒這片園地裏，品鑑過上萬款酒，也在自己的酒莊舉辦過幾百場紅酒party，更迷戀這份工作。他深信，熱愛紅酒的人一定都是熱愛生活的人。一日三餐有酒有故事，藝術日子，情趣生活，這就是他眼中“搖晃的生命，流動的風景”。

老崔長時間堅持不遺余力的講解紅酒，推廣紅酒，讓原來不懂的人懂了，不愛紅酒的人愛了，甚至變成了紅酒達人。生活品味提高的同時，也讓生活有了儀式感。看着他們拿着高腳杯，微醺的臉頰上流露出少年的純真，开心的像個孩子。漸漸的，有很多紅酒愛好者慕名而來找他品酒、买酒的、幫忙挑選酒的、請教紅酒知識，其中也不乏紅酒圈子裏大家熟知的明星。

他喜歡雪茄，在老崔的著作《酒色》書籍裏，收錄了一篇文章“我與雪茄不解的情緣”他時不時的也拿個煙鬥，戲稱學自己的父親，有份兒，味道十足！逐漸的在朋友間還傳出一個雅號：煙鬥詩人！在《酒色》書籍裏還收錄了十幾首他自己的詩作，用他的話說那是自己的生活感悟，不是詩的詩！

老崔常說，生命就是一個體驗的旅途，決定生存狀態的是我們自己，盡量簡單生活，簡單可以讓人平靜，甚至長壽。記得他說過很浪漫的一句話：我們何不以清澈之心感悟婉轉流年，獲得我們自己的歲月靜好？

如今他自己的酒莊已擁有超過幾十款意大利、法國、智利、西班牙等各個產區的高端紅酒，且款款精品，但價格卻親民的讓你不幹相信。他說：大家不要談酒色變，覺得自己不懂，又擔心很貴买不起，其實紅酒沒有那么神祕，只是比起其它消費品來說多了些文化內涵、儀式感和品味，僅此而已！可這些不正是療愈現代人緊張壓力、工作疲倦、焦慮失眠最好的良藥嗎？

他的愿望是用他多年的專業知識，挑選最適合日常消費的特色酒品，讓更多的人喜歡紅酒、了解紅酒，爲健康，更多的去消費紅酒，大家因酒結緣，因酒讓生活變得更美好！

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