夏至後，喝牛奶不如喫這4樣，高蛋白高鈣，中老年常喫，增強免疫

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『夏至後，喝牛奶不如喫這4樣，高蛋白高鈣，中老年常喫，增強免疫！』

夏至是盛夏的开始，氣溫將逐漸升高，人體出汗多，流失了大量的水分和礦物質，消耗加大，容易虛弱。牛奶是一種非常好的營養品，含有蛋白質、鈣等元素，但含量並不高，而且不能多喝，一天喝500克即可。

常見的食物中有很多都比牛奶的營養高，蛋白質、鈣都比牛奶高很多倍，經常喫可以補充營養，增強免疫力。今天給大家介紹幾種食物，營養好喫還不貴，建議夏至後多喫，安穩度夏。

一、豆腐

推薦做法：【茄汁豆腐】

准備老豆腐、番茄醬、醬油、蠔油、白糖、食鹽、澱粉、雞蛋、蔥姜蒜、食用油、白芝麻。

1、碗裏加入4勺番茄醬、3勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油、1勺食鹽、1勺澱粉，倒入適量清水攪拌均勻。豆腐洗幹淨後切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、平底鍋倒油燒熱，豆腐塊裹上雞蛋液，再裹上澱粉，放入鍋中小火煎至兩面金黃，盛出備用。鍋裏留底油，放入蔥姜蒜末爆香，倒入煎好的豆腐翻炒均勻。

3、倒入碗裏的料汁炒勻，大火煮开後收汁，湯汁濃稠後撒上蔥花、白芝麻，即可出鍋。

二、腐竹

推薦做法：【涼拌腐竹】

准備腐竹、木耳、黃瓜、香菜、醬油、雞精、香醋、香蔥、白芝麻、小米椒、花椒粉、花生米、食用油。

1、腐竹、木耳提前用水泡發，洗幹淨備用，腐竹切成小段。燒一鍋开水，放入適量鹽、油，倒入腐竹、木耳煮2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分備用。花生米冷油下鍋，小火炒熟備用。

2、黃瓜、香菜洗幹淨，黃瓜用刀拍散，切成小塊，香菜切段。香蔥、蒜瓣切末，小米椒切圈，放入碗中加入白芝麻、花椒粉、辣椒粉，鍋裏燒熱油潑入碗中激發出香味。

3、料碗中加入食鹽、生抽、香醋、雞精、香油，用筷子攪拌均勻。把腐竹、木耳、黃瓜、花生米放在一起，倒入料汁，撒上香菜末，翻拌均勻即可。

三、木耳

推薦做法：【黃瓜木耳炒雞蛋】

准備黃瓜、胡蘿卜、木耳、雞蛋、食鹽、食用油、香蔥。

1、黃瓜、胡蘿卜洗幹淨，切成薄片。黑木耳提前用水泡發，洗幹淨備用。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。燒一鍋开水，放入半勺鹽，倒入黑木耳煮2分鐘，撈出過涼水備用。

2、另起鍋，倒入適量油燒熱，八成熱時倒入雞蛋液，大火煎熟後炒成大塊，盛出備用。鍋裏留底油，放入蔥花爆香，倒入胡蘿卜、黑木耳翻炒2分鐘。

3、胡蘿卜斷生後，放入適量食鹽、雞精調味，倒入黃瓜片、雞蛋塊，大火翻炒均勻即可出鍋。

四、海帶

推薦做法：【海帶豆腐湯】

准備海帶、豆腐、香蔥、蒜瓣、生姜、食鹽、食用油。

1、海帶、豆腐洗幹淨，海帶切成小片，豆腐切小方塊，蒜切末，姜切絲，蔥切蔥花。起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，倒入海帶翻炒一會兒，炒出香味。

2、倒入豆腐塊翻炒一會兒，加入適量清水大火煮开，加入適量食鹽，小火煮10分鐘，充分入味後加入胡椒粉、蔥花，即可出鍋。

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標題：夏至後，喝牛奶不如喫這4樣，高蛋白高鈣，中老年常喫，增強免疫

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