“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，相信大家都聽過。秋季正是蓮藕上市的時候，此時的蓮藕營養價值也最高。蓮藕中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種維生素、礦物質等等。

藕的藥用價值也很高，中醫認爲藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散瘀之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、开胃。蓮藕喫法多樣，可拌着喫、當成湯品喫、做成菜喫，不同的喫法都能讓其發揮出不同的養生功效。下面就和大家蓮藕與這4種食物搭配，效果更好。

1、排骨蓮藕湯：

排骨蓮藕湯是大家經常做的一道菜，秋季食用非常適宜。因爲豬肉有滋陰潤燥、補中益氣的作用，而蓮藕和排骨搭配在一起，含鐵量均較高，對缺鐵性貧血患者來說，也是補血的佳品。

秋天喫蓮藕，對女性來說可以排毒養顏、抗衰老，同時還有促進新陳代謝的作用。蓮藕性寒，排骨性溫，可以起到中和的效果。

2、桂花糯米藕：

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桂花糯米藕是盛行於宮廷的補血養顏佳餚，對於心煩失眠、耳鳴耳背、頭暈、腰膝酸痛等症有很好的輔助治療作用。蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，非常適合減肥人群食用，既能增加飽腹感，還能幫助潤腸通便。

3、蓮藕鱘魚湯：

蓮藕鱘魚湯是一味滋補的美食。鱘魚蛋白質含量豐富，且脂肪含量低，大多脂肪爲對人體有益的不飽和脂肪酸。而蓮藕也屬於熱量較低的食物，二者結合起來可以起到健脾益氣的功效，同時還能幫助調節血糖、血脂，非常適合糖尿病人、高血脂人群食用。

4、姜汁蓮藕：

蓮藕加上姜汁會讓這道菜更加清新，藕最能補養心髒和脾髒、預防貧血、養胃滋陰、健脾益氣。兩者搭配，對心煩口渴、嘔吐不止有一定的療效。


標題：秋天喫蓮藕能補人，中醫：和4種食物搭配喫，對身體有特殊好處

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