天冷了，來一碗熱乎乎的面條吧！不是煮的！
面條你還在煮着喫嗎？那你就out了，學會下面的幾種做法，喫面也能喫到high翻天！
雞 絲 涼 面
雞絲涼面是不可錯過的美食，抓住夏天的尾巴，喫上一碗清爽开胃的雞絲涼面，是一件特別美好的事情！
材 料：
雞胸肉150克、面條200、青瓜1根、胡蘿卜1根、豆芽100克、芝麻醬6湯匙、生抽2湯匙、豉油2湯匙、果醋2湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、溫水8湯匙
步 驟：
1、黃瓜、胡蘿卜洗淨刨成絲，切段。
2、鍋裏加水燒开，放豆芽進去焯30秒鐘，撈出來備用。
3、鍋裏加水再次燒开，將胡蘿卜絲焯水30秒，盛盤備用。
4、將水燒开，把雞胸肉、姜、蔥和料酒放進去，中火煮8—12分鐘，直到筷子能穿過雞肉就可以。
5、將煮好的雞胸肉撕成絲，和豆芽、胡蘿卜絲、青瓜絲一起放在盤子裏。
6、鍋裏加水，水快开的時候下面條，煮熟後撈出，放到冰水中。
tips：放到冰水中可以避免面條粘連在一起，如果沒有冰水，可以用冷水代替~
7、制作麻醬：在碗裏加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽，攪拌均勻。
8、將面條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以开喫咯！
tips：如果想讓雞肉入味，洗淨後加生抽、料酒和少許鹽醃制半個小時再入鍋煮就可以了~
雞 蛋 臘 腸 炒 面
早餐沒有時間煮？不如做個炒面喫，拿出冰箱裏的雞蛋、臘腸、生菜等家常菜，和面條一起炒，非常美味，不到10分鐘就可以享用，一定要學會哦！
材 料：
臘腸1根、生菜100克、雞蛋2個、溼面300克、小蔥1根、生抽適量、雞精適量、鹽適量、食用油適量
步 驟：
1、臘腸斜刀切，生菜洗淨切絲，雞蛋打散拌勻。
2、熱油鍋，倒入蛋液，煎至6層熟待用。
3、洗淨鍋，加熱少許油，倒臘腸進去炒出香味，放入生菜絲，煸炒15秒。
4、將瀝幹的面條和雞蛋放進去煸炒1分鐘，加生抽、雞精和鹽，出鍋前撒上蔥花就OK。
tips：炒面不粘鍋有祕訣，煮面條的時候，在熱水中加少許鹽、油，再下面條，煮出來的面條不容易粘連；炒面之前，先把鍋燒熱，在放油將鍋晃幾圈，讓油均勻分布在鍋底，這樣炒面不容易粘鍋。
雞 蛋 卷 面
雞蛋卷面是炒面的升級版，將炒好的面用煎蛋包裹起來，就是一份創意早餐，你喜歡嗎？
材 料：
方便面1包、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/2個、西紅柿1個、雞蛋2個、番茄醬適量、老抽2匙、黑胡椒粉適量、食鹽適量、食用油適量
步 驟：
1、鍋裏加水燒开，放方便面進去煮熟，撈出來過冷水，瀝幹。
2、熱油鍋，加入洋蔥丁、胡蘿卜丁和西紅柿丁煸炒2分鐘。
3、加入番茄醬炒一會，再加入方便面，煸炒1分鐘。
4、加入老抽、黑胡椒粉和鹽，煸炒一會即可關火。
5、另起一個鍋熱油，加入打散的蛋液，攤开煎至兩面金黃。
6、將炒好的面放到煎蛋中間，翻起蛋皮，高顏值又好喫的蛋包面就做好了！
tips：煎蛋好喫有方法，打散雞蛋後，加少許鹽、胡椒粉，拌勻；熱油鍋的時候，讓油均勻分布在鍋裏，再倒入蛋液，全程保持中小火；在蛋液半凝固狀態出現時卷起來，不要讓雞蛋煎硬了才卷。
豆 角 燜 面
豆角燜面是北方常見的一道面食，這時候的豆角最好喫，別忘了找個時間做個燜面，好好滿足全家人的胃！
材 料：
長豆角200克、五花肉100克、胡蘿卜1根、溼面400克、幹紅椒適量、蔥2根、蒜3瓣、生抽適量 老抽適量 鹽適量
步 驟：
1、五花肉洗好切片，長豆角、胡蘿卜洗淨切長條。
2、熱鍋冷油，放五花肉進去煸炒一小會。
3、加入大蒜、胡蘿卜絲、幹辣椒，翻炒1分鐘，倒入長豆角，用鹽、生抽和老抽調味，翻炒2分鐘，加水燒开。
4、將湯汁倒進一個碗裏，菜倒進電飯鍋裏。
5、在電飯鍋中放入面條，加蔥段，按蒸煮鍵。
6、10分鐘後加入湯汁，繼續燜15分鐘，拌一拌，別提多好喫了！
tips：豆角燜面加水很關鍵，炒豆角的時候，可以稍微多放些水，湯汁煮沸後盛出一碗，待燜面燜到半熟，湯汁快幹了，可以將盛出來的湯汁倒進去，繼續煮至豆角軟爛。
香 菇 肉 醬 拌 面
香菇肉醬拌出來的面條，肉香濃鬱，喫起來每一口都是香的，趕緊動手嘗試吧！
材 料：
肉末200克、面條200克、香菇3個、洋蔥一個、生姜2湯匙、大蒜適量、小蔥1根、老抽適量、米醋適量、五香粉1小匙、白糖適量、雞湯適量
步 驟：
1、熱油鍋，加入洋蔥丁炒出香味，將肉末放進去煸炒。
2、當肉末變色後，加入香菇丁、生姜和大蒜，炒勻。
3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯，拌勻煮开。
4、加蔥花翻炒1—2分鐘，將炒好的肉醬鋪在過了冷水的面條上，拌勻，开喫！
面條的美味喫法那么多
看着口水都要流了
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