秋天喫點它,養胃又補氣血,孩子總是喫不夠,做法還特別簡單
最近這段時間,寧波的氣溫雖然還是有點炎熱,但是一早一晚的溫度都下來了,老人孩子都得穿着長袖了,這種季節,是最容易感冒了,大家要多注意保暖!
今天我給大家介紹一種家常美食,喫起來口感又甜又糯,價格還非常實惠,是我孩子最愛的秋季食材,入秋後,常給家人喫它,香甜軟糯,補氣養血哦!
做法一:紅薯丸子
這道紅薯丸子的做法超級簡單,就是將紅薯和糯米粉簡單一搓,上鍋煮熟,然後淋上紅糖水,這樣一道簡簡單單的紅薯丸子就做好了!紅薯丸子喫起來有淡淡的紅薯味,口感又甜又糯,而且還不粘牙,比各種小零食好喫十倍!
材料清單:紅薯、糯米粉適量、紅糖、芝麻少量。
第一步:將紅薯洗淨削皮後切成片,熱水上鍋蒸熟,把蒸熟的紅薯和白糖一起放在盆中,加上適量的白糖,用勺子壓成泥,這樣白糖都融化了。
第二步:在紅薯泥中,加上適量的糯米粉和牛奶(用水也可以),邊倒邊攪拌,最後揉成一個面團,紅薯丸子的面團比較松散,我們不用把面團的表面揉光滑。
第三步:揪起一塊面團,先團成圓球擺放在盤中,在鍋裏燒开水,把丸子一個個地放進去,蓋上蓋子煮5分鐘,時間到出鍋,把丸子撈出放在盤中。
第四步:另起鍋,倒進去一碗清水和適量的紅糖,开大火煮开,然後用小火把紅糖水煮到濃稠,然後出鍋淋在丸子盤中,晾涼後就可以食用了。
做法二:
紅薯圓子湯
1:紅薯洗淨後去皮切塊,放入高壓鍋加清水煮軟。
2:另起鍋燒熱水下入番薯和糯米圓子,剛下鍋的時候,先不要去攪動,大約煮5分鐘後,等到丸子定型攪動一下,防止將糯米丸子煮糊了。
3:根據個人的愛好添加白糖,喜歡喫甜的可以多放一點,不喜歡喫甜的少放一點。
紅薯富含促進消化、補充氣血的多糖,容易消化。包含的微量元素也容易在秋季讓人變得更加健康。因爲富含澱粉,還可以當主食來喫哦,甜甜粉粉的味道是很多孩子喜歡的。
還等什么,你也趕緊买上一點紅薯,給家人做一做紅薯美食吧
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