建議，三伏天早餐這么做，15元喂飽全家，把虧掉的慢慢補回來

建議，三伏天早餐這么做，15元喂飽全家，把虧掉的慢慢補回來

#記錄我的2023#

夏季三伏天，烈日炙烤大地，是一年中最熱的時候，尤其是中伏，更是熱中之最。經過了一段時間的高溫，人體出汗多，損失了很多營養，而且往往胃口不佳，消化功能也減弱，所以被稱爲“苦夏”。

有人苦夏很嚴重，體重都能輕好幾斤呢，所以才有後面說的“貼秋膘”呀！老一輩人說的呀，都還是有點道理的。

所以，“三伏不補，秋天喫苦”，三伏天既是最虛弱的時候，也是最需要營養滋補的時候。從飲食的角度來說，既要攝入足夠的蛋白質，又要避免大魚大肉，清淡而營養爲佳。

老一輩說：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，意思是經過了一個夏天的消耗，我們要多喫一些有營養，又容易消化的食物，把虧掉的慢慢補回來！

曬曬我家的早餐，雞蛋醬香軟餅、餃子、玉米、拌黃瓜、自制酸奶、奶粉、水果，簡單又營養，味道好喫還易消化，花不了幾個錢，一家三口喫得可舒服了！

算算成本，3個人，我想一餐不會超過15元吧！

這個雞蛋餅，顏色金黃，口感柔軟，一面是雞蛋，一面是醬，蛋香、醬香、蔥香，香氣交織，撲鼻而來，非常饞人！

我還在裏面加了點玉米面，粗糧細喫香噴噴，不愛喫粗糧的男人們，一個都沒喫出來，哈哈！

其實，手頭沒什么好做早餐的時候，做個雞蛋餅是最快手、最簡單的，不用任何准備，也不用什么工具，有個鍋就能做，而且幾乎不用油，健康又好喫！

大熱天的，喫上幾個蒸餃，那更是集美味與營養於一身，全世界最簡單，卻人人都喜歡！

餃子嘛，薄皮大餡，裏面的餡料可以千變萬化，有空時包一點，冷凍在冰箱裏。隨喫隨取，真的是太方便了！

夏天太熱，我經常偷懶，不煮也不煎，簡單一蒸，也賊好喫，還不上火呢！

同時，還蒸了一根玉米，好喫呀，而且多喫粗糧更長壽哦！

酸奶是我自己做的，用德運的全脂奶粉做，真正沒有任何添加的無糖酸奶哦！

喫的時候加了一點點果醬，還加了2個百香果，哇，真的是太香太好喫了！那個香氣啊，繞梁三日不絕！

百香果是“維C之王”，營養超級豐富，女人要經常喫，皮膚也會變白哦！很多人的印象中百香果是很酸的，其實那是你买錯了百香果。紫皮百香果才酸，我這個百香果是欽蜜9號黃金百香果，外皮是金黃色的，很甜的，非常好喫！

兒子不喜歡百香果之類的，就給他泡了一杯德運奶粉，奶香濃鬱，也挺好喝的。

最後，來一個拍黃瓜。這個應該人人都會吧，夏季懶人必備！

煎餅空隙，一根黃瓜拍碎，加點鹽、醬油、糖、醋、蠔油拌一拌，簡單又好喫！

下面說下做法。

餃子和玉米，放入電蒸鍋中，定時蒸15分鐘。電蒸鍋是全自動的，全程不用人管，很方便。

蒸餃子的同時，我們做煎餅。

面粉、玉米粉加鹽、黑胡椒粉、適量水攪拌成面糊。

面糊稀，則餅薄；面糊稠，則餅厚，各人自己喜歡的濃稠度就好，但是面糊要能這樣被舀起來，輕松流動哦。

鍋裏不用油，或者刷一滴油潤一下鍋面，稍微加熱。

舀入面糊，舉起鍋轉一圈，讓面糊自然流動攤开，中小火煎。

煎至表面凝固，顏色變白，打一個雞蛋在餅皮上，用鏟子把雞蛋液抹开，撒少許黑芝麻，等會兒再撒點蔥花。

蛋液凝固後，翻面，抹上少許稀釋過的甜面醬。如果沒有甜面醬，可以用黃豆漿加少許水和糖，調勻。

抽空拍個黃瓜，再舀一些酸奶、果醬到杯子裏。我喜歡喫百香果，喫的時候自己加了2個。

开飯啦！

你看，全程只需做幾個煎餅，其它都是全自動的，是不是很簡單？

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