春天適合進補，推薦八道菜可以多喫，蛋白含量高，增強免疫強筋骨

大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好喫的家常菜。俗話說得好：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”。所以，春天是充滿着美麗和生機的季節，萬物復蘇，到處都是生機勃勃的景象。因此，我們身處其中，心情也會大好。而心情好時，胃口食欲也就差不了。所以，春天是胃口食欲好的季節，推薦大家可以抓住胃口食欲好的時機，多喫可以增強我們身體素質和免疫力的營養菜，強身健體，健康少生病。因此，我今天整理了八道適合春天進補的肉菜美食，道道蛋白含量高，有利於增強免疫強筋骨。接下來，我分享一下這八道菜的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。

一、電飯煲鹽焗雞

准備食材:雞腿、鹽焗雞粉、姜片。

做法步驟:

1、雞腿清洗幹淨還花刀，然後加入姜片、鹽焗雞粉、食用油一起抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、取電飯煲刷油，然後鋪上一層姜片，再將醃制好的雞腿鋪在姜片上，再按煮飯鍵燜煮。

3、煮熟之後，再盛出放涼，接着撕成小塊擺盤，即可开喫。

二、香辣魚片

准備食材: 黑魚、姜蒜末、青紅椒。

做法步驟:

1、黑魚去骨切薄片，然後加入料酒、食鹽和胡椒粉抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、起鍋燒水，水燒开之後，放入魚片焯至變色，再盛出備用。

3、切好姜蒜末和青紅椒，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蒜末和青紅椒爆香，接着倒入魚片一起翻炒。

4、接着加入食鹽、白糖和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。

三、小炒牛肉

准備食材:牛肉、香菜、小米辣、泡椒、蔥姜蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉切薄片，接着加入姜絲、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、切好香菜、小米辣、泡椒和蔥姜蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，接着倒入牛肉和香菜大火翻炒。

4、最後加入食鹽、蠔油和白糖調味提鮮，再繼續大火翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。

四、菠蘿牛肉粒

准備食材:牛肉、菠蘿、姜絲、黑胡椒碎、歐芹碎。

做法步驟:

1、切好牛肉粒，然後加入姜絲、澱粉、黑胡椒粉、生抽、蠔油和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、菠蘿去皮切丁，然後加入鹽水中浸泡五分鐘去除酸味，再撈出瀝幹水分備用。

3、熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉粒煸炒至變色，再倒入菠蘿丁一起翻炒均勻。

4、接着放入少許的白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。

五、彩椒炒魷魚

准備食材: 魷魚、彩椒、姜蒜末。

做法步驟:

1、魷魚清洗幹淨，然後改花刀切好，再起鍋燒水，水燒开之後，放入魷魚焯水二十秒，接着撈出瀝幹水分備用。

2、清洗幹淨彩椒切條，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蒜末爆香，接着倒入魷魚大火翻炒均勻。

3、接着加入料酒、生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻，然後倒入彩椒一起大火翻炒。

4、最後加入食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒至彩椒斷生以後，即可出鍋开喫。

六、肉末炒雞蛋

准備食材: 雞蛋、瘦肉、香菜、蒜末。

做法步驟:

1、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。

2、瘦肉剁成肉末，然後把蒜末和香菜切好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接着倒入肉末和香菜一起翻炒。

3、炒至肉末變色後，再加入料酒、生抽、白糖和蠔油調味提鮮，接着倒入雞蛋一起翻炒。

4、炒至雞蛋入味以後，即可出鍋开喫。

七、荷蘭豆口蘑炒蝦仁

准備食材: 大蝦、荷蘭豆、口蘑、蒜末。

做法步驟:

1、大蝦去除蝦线和外殼，然後加入料酒、食鹽和胡椒粉抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗幹淨荷蘭豆和口蘑，然後把口蘑切薄片備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蝦仁煸炒至變色，再盛出備用。

3、切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑和荷蘭豆一起翻炒。

4、炒軟口蘑後，再倒入蝦仁一起翻炒均勻，接着加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。

八、口蘑炒雞蛋

准備食材: 口蘑、雞蛋、蔥蒜末、黑胡椒碎。

做法步驟:

1、把三個土雞蛋打入大碗中攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。

2、清洗幹淨口蘑切薄片，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，然後倒入口蘑煸炒油煎。

3、炒軟口蘑以後，再加入食鹽、生抽和黑胡椒粉調味提鮮，然後倒入煎好的雞蛋一起翻炒均勻。

4、炒至雞蛋和口蘑入味以後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

標題：春天適合進補，推薦八道菜可以多喫，蛋白含量高，增強免疫強筋骨

地址：https://www.iknowplus.com/post/207178.html