醫生們揭祕：連續兩天不喫主食，就能夠重建整個免疫系統？

聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，在今日頭條全網首發72小時，文末已標注文獻來源及截圖，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，意在科普健康知識，請知悉。

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醫生們一直在研究人體免疫系統的運作方式，試圖找到優化健康的最佳方法。

人們通常認爲，要增強免疫力，就需要多攝入優質蛋白、維生素和礦物質，保持營養均衡，但有一種看似離譜的說法正在引發廣泛關注——連續兩天不喫主食，可能就能重建整個免疫系統。

這個觀點聽起來有些匪夷所思，畢竟主食是大多數人日常飲食的核心，很多人甚至覺得不喫主食會讓身體變得虛弱，但事實可能並非如此。

科學家們發現，短期的碳水化合物斷食不僅不會讓人失去能量，反而可能會激活一系列生理機制，幫助免疫系統進行一次深度“清理”，甚至可能促使新的免疫細胞生成。

這背後究竟是怎樣的機制？

免疫系統的“自我修復”與主食的關系人體的免疫系統由許多不同類型的細胞組成，包括白細胞、T細胞、B細胞等，它們就像一支訓練有素的軍隊，時刻准備抵御病毒、細菌的入侵。

然而，免疫系統並不是一直高效運作的，它的細胞會老化、損壞，甚至可能因爲長期的炎症刺激而進入“過度活躍”狀態，導致免疫系統攻擊自身健康的細胞（這就是一些自身免疫疾病的成因）。

有意思的是，研究發現，短期的斷食狀態可以觸發一種叫做“自噬”（Autophagy）的機制。

自噬是一種細胞自我降解和更新的過程，簡單來說，當身體能量供應不足時，細胞會开始分解自身的老舊、受損部分，並將有用的物質循環利用。

這一機制在2016年獲得了諾貝爾生理學或醫學獎的認可，科學家們發現，它在細胞更新、清除損壞細胞方面發揮着重要作用。

而短期不喫主食，恰恰能夠觸發這一過程，因爲碳水化合物是人體主要的能量來源，一旦減少攝入，機體就會啓動替代機制，利用脂肪、蛋白質作爲能量來源，同時自噬過程也會被激活。

科學數據如何支持這個觀點？

爲了驗證這個現象，加州大學的一項研究對一組實驗對象進行了觀察，他們被要求連續48小時不攝入主食，同時減少整體熱量攝入。

研究人員發現，在斷食的第二天，受試者體內的炎症標志物大幅下降，白細胞的活性增加，並且某些與免疫功能相關的基因表達得到了顯著增強。

研究人員推測，這可能是因爲短期飢餓狀態迫使身體回收和再利用老化的免疫細胞，從而促進新生免疫細胞的產生。

另一個有趣的發現是，連續兩天不喫主食會改變腸道微生物的結構。

人體的免疫系統與腸道微生物群密切相關，腸道中的有益菌在免疫調節、炎症控制等方面發揮着至關重要的作用。

研究發現，當碳水化合物攝入減少時，某些有助於調節免疫反應的益生菌會增加，而某些與慢性炎症和代謝綜合徵相關的菌群數量則有所下降。

這意味着，短期不喫主食不僅可能幫助免疫系統清理老化細胞，還可能通過調整腸道菌群的方式，間接增強人體的免疫能力。

短期不喫主食可能降低過敏反應現代社會，過敏性疾病越來越普遍，從食物過敏到花粉過敏，甚至一些不明原因的皮膚炎症，很多人都受到免疫系統“過度敏感”的困擾。

科學家發現，短期碳水化合物斷食可能對過敏反應產生影響。

美國的一項研究發現，在實驗鼠身上減少碳水攝入後，它們的IgE抗體水平（與過敏反應密切相關）顯著下降，同時過敏性炎症反應也有所減輕。

這表明，短期不喫主食可能會讓免疫系統的敏感性下降，減少錯誤攻擊無害物質的幾率。

長期低碳水飲食會怎樣？

如果短期不喫主食有助於免疫系統重啓，那長期堅持低碳水飲食是否會進一步增強免疫能力呢？

這就涉及到另一個問題：免疫系統的適應能力。

有研究指出，長期低碳水化合物飲食可能會讓免疫系統的應對能力下降，導致身體在面對特定病原體時反應變得遲緩。

原因在於，免疫系統需要一定的“挑战”來保持活力，比如適量的糖類攝入可以幫助某些免疫細胞維持正常功能。

此外，長期低碳水飲食可能影響腸道菌群的多樣性，導致某些有益菌減少，進而影響免疫系統的平衡。

換句話說，短期不喫主食可能對免疫系統有益，但長期完全放棄碳水化合物，反而可能讓免疫系統的應對能力變差。

短期不喫主食是否適合所有人？

盡管研究表明短期不喫主食可能對免疫系統有一定益處，但並不是所有人都適合這樣做。

例如，糖尿病患者、孕婦、以及免疫系統本身較弱的人（如老年人、正在接受化療的癌症患者）可能對碳水攝入的變化更敏感，貿然減少碳水攝入可能會引發健康問題。

此外，某些人群可能會在短期斷食後出現頭暈、注意力下降、血糖波動過大等不適反應，因此在嘗試任何飲食調整之前，都應該結合自身情況進行評估。

如果主食攝入減少，身體會更容易生病嗎？

有人擔心，減少主食攝入是否會影響免疫系統的防御能力，導致更容易生病？

這個問題並沒有一個簡單的答案。

短期來看，合理減少主食攝入並不會導致免疫力下降，反而可能通過自噬機制讓免疫系統更高效。

但是，長期而言，如果碳水化合物攝入不足，可能會導致某些關鍵營養素的缺乏，比如B族維生素、膳食纖維等，而這些營養素對免疫系統的正常運作至關重要。

因此，關鍵不在於完全戒掉主食，而是在飲食結構中找到一個合適的平衡點，讓身體既能利用短期斷食的自噬機制，又不會因長期營養不足而損害免疫功能。

那么，如果不只是短期不喫主食，而是長期採用低碳水飲食，會不會導致免疫系統發生更深層次的變化？

這個問題涉及免疫系統的適應性和長期飲食對免疫記憶的影響。

研究表明，長期低碳水化合物攝入可能會降低某些抗體的生成速度，影響免疫細胞的存活周期，從而導致機體對某些病原體的抵御能力下降。

這意味着，免疫系統可能需要一定程度的“挑战”來保持活躍，而過度限制碳水攝入可能會讓免疫系統變得“懶惰”，反而影響長期健康。

標題：醫生們揭祕：連續兩天不喫主食，就能夠重建整個免疫系統？

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