現在正是草莓大量上市的季節，你喫了嗎？而咱們草莓除了直接食用之外，把它做成草莓醬也是一個非常不錯的選擇哦~將這份美味留在一年四季！

草莓醬

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材料准備

700克草莓、150克冰糖、

1顆檸檬、食鹽、冰糖

制作步驟

1.草莓用鹽水泡20分鐘，泡完再清洗幾遍，水瀝幹，去蒂切塊裝盤。

2.草莓碎倒入鍋中，加入冰糖。

3.开大火熬制，煮到沸騰後轉中小火，不時攪拌，撇去浮沫。

4.熬到有點濃稠後擠入檸檬汁（沒有檸檬可以用少量的白醋代替）。後面攪拌的速度要快一點，醬熬至果膠狀。

5.熬好的草莓醬趁熱裝進密封罐，放涼即可。冷藏或冷凍後食用口感更佳。


標題：自制酸甜可口草莓醬，讓這一口美味留在我們的餐桌上！

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