它是“春天第一鮮”，十元五斤，一天可賣萬斤，如今有人卻不敢喫

春雷一聲響，地上的植物就开始生長了，對於喫貨來說，春季的美味又來了。像春筍，新鮮的野菜，都含着春天的氣息在市場上出現了。

春季的食物，在人們的印象中就是一個字——鮮，所以一定要趁着新鮮的時候食用，放置久了，就沒有新鮮的感覺了。

在不同的地方，有不同春季的鮮味，而且不同的地區，價格的差異也非常大。對於春季的美食，人們總是鐘愛的，不過在市場上也總會聽到一些不同的聲音。

今天咱們就來說一種食物，它是“春天第一鮮”， 十元五斤，一天可賣萬斤，如今有人卻不敢喫。

它就是海虹，又叫貽貝、青口，要是煮熟之後，還被人們叫做淡菜，是一種雙殼軟體動物，在我國主要分布在黃海、渤海以及東海的沿岸地區。

每年春節過後的2、3月份，一直到5月之前，都是海虹最爲肥美的時候，在沿海地區的人們看來，它是“春天第一鮮”，煮、燜、炒、蒸都是美味，不過小編要提醒下，海虹在烹飪的時候，是不能沾水的，沾水後就喫不出來海虹本身的鮮美味道。

海虹的肉質鮮美，營養也十分的豐富，每百克海虹肉中含有10克的蛋白質，還有多種維生素以及人體必須的猛、鋅、硒、碘等微量元素，更加值得一提的是，

海虹中含有的蛋白質中有人體所需的8種氨基酸，這些含量大大高於雞鴨魚蝦和肉類等的必需氨基酸的含量，這也是它爲什么在春季如此鮮美的原因。

在沿海地區，海虹的價格也非常的便宜，十元可以买5斤，可能是由於它的外殼比較重的緣故，一般都會买上5斤來喫下，直接嘗下春季的第一鮮。

在沿海地區，人們可以喫到最新鮮的海虹，銷量也十分的高，在市場上一天可以賣掉上萬斤。人們不僅食用新鮮的海虹，還會在海虹最新鮮的時候，加工成幹海虹，以供市場上的其它需求。

海虹在市場上一直是非常受人們喜歡的春季美食，可如今卻有人不敢喫它，這又是爲什么呢？這可能是一些人對於市場上發生的一些情況不了解，導致了一些不敢喫它。

首先，海虹本身無毒，但是它會食用一種有毒素的單包藻，這類藻類的毒素會在海虹的體內聚集，在4-5月的時候會達到最高，而一些人在購买海虹後，沒有清洗幹淨，一些內髒也沒有去除掉，也就發生過個別的中毒現象了。

其次，一些加工後的幹海虹，人們在食用的時候，沒有注意保質期，食用了一些過期食物，也發生了中毒的情況。這樣的事情出現了，就使得一些人認爲海虹是一種有毒的食物，不敢喫它了，其實是一個誤區。

如今，又是一年喫海虹這種春天第一鮮的時候了，您在購买的時候一定要注意購买合格的海虹，一定要去除內髒後再加工食用。

您有喫過海虹嗎？在您家鄉，海虹叫什么名字，期待您的評論和轉發。

標題：它是“春天第一鮮”，十元五斤，一天可賣萬斤，如今有人卻不敢喫

地址：https://www.iknowplus.com/post/191453.html