4類零食正在悄悄“堵塞”你的血管！醫生苦勸：不論男女盡量少喫

聲明：本文根據權威資料結合個人觀點撰寫，爲原創內容，文末已標注文獻等相關信源，在今日頭條全網首發72小時，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，旨在更加趣味性的科普健康知識，如有不適請线下就醫。

聲明：本文根據權威資料結合個人觀點撰寫，爲原創內容，文末已標注文獻等相關信源，在今日頭條全網首發72小時，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，旨在更加趣味性的科普健康知識，如有不適請线下就醫。

很多人疑惑，究竟有哪些零食正在悄悄“堵塞”你的血管？

我在醫院工作多年，經常遇到不少人對心梗、心血管疾病有所疑問，特別是那些平時有零食習慣的人，他們常常難以意識到自己日積月累的不良飲食對血管的傷害。

精致餅幹

大家都喜歡喫餅幹，特別是午後喝茶時，一塊甜甜的餅幹簡直是不可或缺的美味，但是，你知道嗎？這些看似無害的零食，實際上可能是許多反式脂肪的“隱形殺手”。

我記得曾經遇到過一位中年女性患者，她總愛喫各種精致餅幹，尤其喜歡那些口感酥脆、色澤金黃的進口品牌，她的飲食習慣讓她的血脂水平一度飆升，導致動脈硬化，甚至有了冠心病的症狀。

經過詳細檢查，我們發現，她的血管內壁已經積累了不少脂肪斑塊，這些脂肪斑塊像“定時炸彈”一樣，在關鍵時刻有可能引發心梗。

其實，許多人並不知道，市面上很多商用的餅幹、糕點和零食包裝上並沒有明確標注含有反式脂肪，因爲它們通常以“氫化植物油”這種名稱出現，消費者很難察覺。

方便面

方便面幾乎是大家隨時隨地能找到的零食，它便宜、方便、味美，尤其是在工作忙碌時，一包熱騰騰的方便面能帶來片刻的滿足感。

我曾治療過一位長期以方便面爲主食的患者，他是一個年輕的程序員，日常生活壓力大，時常熬夜加班，爲了省時省力，他習慣每天食用2-3包方便面。

他的血壓逐漸升高，診斷爲高血壓，更嚴重的是，他的動脈已經开始變硬，血管彈性降低，血液流動受到影響，最終發展爲輕度的心衰，高鹽的攝入。

薯片

很多人都知道，薯片這種零食不僅高熱量、而且高脂肪，但究竟這些脂肪爲什么會造成血管問題，很多人並不清楚。

薯片用的油，尤其是一些市面上常見的低價薯片，使用的往往是反復加熱的油，它不像天然的脂肪那樣被人體完全消化，而是以非常“頑固”的方式，悄悄地附着在血管壁上。

我曾接診一位年約30歲的年輕人，其身材並不肥胖，平日也頗爲注重鍛煉，然而，他告知我，他幾乎每日都要食用一袋薯片，晚上看電視時更是手不離袋。

問題是，這種習慣並沒有讓他立刻感到任何不適，直到他的一次體檢中，發現血脂水平異常，膽固醇過高，血管的彈性明顯下降，甚至出現了早期的動脈硬化現象。

這不是立即可見的健康問題，但它卻是最危險的隱患之一，能讓你的血管慢慢變得僵硬，甚至導致心髒病、腦血管意外的發生。

糖果

我接診過一位中年女性，職業是小學教師，整天忙碌於工作和照顧家庭，休息時間較少，她每天都有喫糖的習慣，尤其喜歡在中午飯後，喫上一些糖果或者巧克力解膩，晚上又喫點甜點。

她認爲這些糖分對身體沒有太大影響，反而讓她覺得整個人“有勁”，可是，經過檢查，她的血糖水平已經不正常，且患有高血壓和輕度動脈硬化。

糖分的攝入過多，首先會影響到血糖的波動，這樣會導致胰島素長期分泌過多，血糖水平升高，久而久之，這些過量的糖分會在血管壁上“沉積”，引起血管內皮的損傷，進而加速動脈粥樣硬化的進程。

喫零食，不要讓它成爲“惡習”

很多人覺得喫零食就是不健康的代名詞，尤其是當我們談論血管健康、心髒病、糖尿病等問題時，零食似乎總是榜上有名。

確實，許多零食對健康的確有負面影響，但如果我們能正確選擇零食並合理搭配，它們也能成爲幫助身體的“小幫手”。

說到健康飲食，大家往往會想到那些超級嚴格的健康飲食計劃：清晨一杯溫水，早餐喫什么，午餐少油少鹽，晚餐控制熱量等等。

這些無疑是幫助我們保持健康的重要措施，但它們沒有考慮到日常生活中零食的作用。

我曾遇一位年輕女患者，她是廣告公司的設計師，工作壓力大且常加班熬夜的她，常以甜品和炸物爲零食，覺得這樣可保持精力、舒緩工作壓力。

然而，長此以往，她的體重开始增加，身體素質下滑，甚至出現了低血糖症狀，更爲嚴重的是，她的心髒出現了不適，經常感覺胸口悶痛，經過檢查，她被診斷爲早期動脈硬化。

事實上，零食本身並沒有錯，而是她把零食當成了自己的“惡習”，每當壓力大時，她就會喫過量的甜點和高鹽的炸物，最終導致了她的健康問題。

所以，正確的做法是：零食應該是飲食的一部分，而不是隨時隨地的“惡習”，當零食成爲你生活中的負擔時，它會帶來更多負面的健康後果，而不是讓你從中獲得能量和營養。

適量是關鍵

零食是否對身體好，往往不僅取決於食物本身，更在於我們如何掌控攝入的量，零食對大多數人來說並不是必須的食物，它通常是作爲一種附加的能量補充。

有一位中年男性患者，其極爲注重自身健康，平日裏，他每日堅持鍛煉，於飲食方面亦嚴格把控，然而，他也有一個零食的習慣，每天傍晚會喫一些堅果和果幹，認爲這些食物有助於補充體力和保持身體的活力。

問題出在他喫的量上，他每天的堅果和果幹量遠超了一個正常人的需求，結果，他在體檢時發現，自己的血脂水平开始上升，體重也悄悄增加。

我與他溝通時，發現他對於“適量”這個概念並不明確，他認爲既然這些食物有益健康，那多喫一點應該沒有問題。

實際上，雖然堅果和果幹富含健康脂肪、膳食纖維和抗氧化物質，但它們的熱量和糖分也很高，如果喫得過多，反而可能適得其反。

因此，零食並非絕對禁忌，關鍵是要選擇富含纖維、低糖、高蛋白的零食，並且控制好食用量，避免暴飲暴食。

以上內容僅供參考，若身體不適，請及時咨詢專業醫生。

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參考資料：

[1]酈丹軍，基於健康行爲改變整合理論的護理幹預 在維持性血液透析患者血管通路維護管理中的應用效果，中國社區醫師，2023-11-20

標題：4類零食正在悄悄“堵塞”你的血管！醫生苦勸：不論男女盡量少喫

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