別老盯着豬肉不放，它勝豬肉10倍，補虛又補血，關鍵也不貴！

豬肉雖然價格是很便宜，營養也豐富，但是大家也總不能盯着豬肉喫吧，尤其是到了夏天，想喫肉嫌做着麻煩，爲了營養均衡，我們也有多樣化的攝入肉類，今天給大家推薦的就是鴨肉，在夏季，人們受暑氣侵擾，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進補；現代醫學認爲，鴨肉的營養和藥用價值都很高，富含蛋白質以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等，對低熱、貧血、食少有明顯的食療功效；

夏季常食鴨，既能補充炎熱季節多消耗的營養，又能去除暑熱給人體帶來的不良影響，安度盛夏…

鴨肉嫩味鮮，酸酒香酸开胃，鹹、鮮、辣俱佳全，來一塊，超級的美味…

主料：鴨肉切塊

配料：姜、蒜、辣椒

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鴨肉焯水；水开後倒入煮沸，去血水…

然後把鴨肉衝洗幹淨

接着重新放水，水裏加入姜和鹽…

加蓋煮15分鐘…

煮熟後（筷子能輕易插入鴨肉中）

撈起鴨肉…

姜、蒜、辣椒切沫，加鹽拌勻…

把煮過鴨肉的湯汁例入姜、蒜、辣椒碗中…

重要的一步，在姜、蒜、辣椒碗中加入適量的酸酒，

最好是用釀制的糯米酒發酵成的酸酒，不過如果沒有的話，也可以用米醋代替…

把醬汁均勻的澆在鴨肉上…

一道回味無窮的酸酒鴨就制成啦…

鴨肉清香，又酸又辣，非常开胃…

夏季常食鴨，既能補充炎熱季節多消耗的營養，又能去除暑熱給人體帶來的不良影響，讓大夥安度盛夏哦…


標題：夏天來了，喫鴨肉更養生，教你這樣做，濃香四溢，喫起來就是爽！

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