即將要送走三月份，溫柔的四月份將要悄悄到來，四月是不冷不熱的日子，到了五月份就熱起來，一定要享受春季最舒服的時光，這個時候生機勃勃，萬物復蘇，正是一年最佳養生進補時期。很多人提到進補，都是大魚大肉，其實喝湯是最優選擇，更加利於營養的吸收，今天，就讓我們一起動手，做一道既應季又滋補的——蘋果山藥紅棗燉豬骨湯。這道湯品不僅味道醇厚，還能幫你調理身體，改善睡眠，簡直是春日裏的小確幸！家裏的蘋果喫不完，可以試試這樣喫，讓湯品更鮮美，安神效果很不錯，趕快學起來吧。四月將至，蘋果和它是絕配，簡單燉一鍋，營養全面，睡眠也好了。

【蘋果山藥紅棗豬骨湯的食譜解析】

材料准備：

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主料：豬骨500克（建議選用豬扇骨或豬脊骨，這些部位骨髓豐富，燉出來的湯更香濃，有條件可以用排骨替代，需要提前焯燙去腥）

蘋果：2個（中等大小，紅富士或黃元帥都行，去皮去核切塊）

山藥：1根（約300克，去皮切段，記得戴手套處理，避免皮膚過敏）

紅棗：5顆（去核，紅棗的甘甜能很好地中和湯的油膩）

生姜：幾片（去腥增香）

輔料：清水適量（能沒過所有食材再多出一些，因爲燉煮過程中水分會蒸發）、鹽適量（根據個人口味調整），胡椒粉少許，料酒若幹，一小勺白胡椒粉，其他。

制作步驟：

預處理食材：首先，豬骨得好好清洗一番，冷水下鍋，加入幾片生姜，大火煮开後撇去浮沫，這一步是爲了去除血水和雜質，讓湯底更加清澈。撈出豬骨，用溫水衝洗幹淨備用。

處理其他食材：把蘋果的外皮用鹽水反復擦洗，洗淨從中間切开，一定要去掉果核，紅棗也要洗淨去核，生姜切片，香蔥切成細蔥花，山藥要洗淨去皮，切成五釐米的段。

开始燉煮：取一個砂鍋或者燉盅，將處理好的豬骨、切好的蘋果塊、山藥段、紅棗以及幾片生姜一同放入，加入足夠的清水。記住，水要一次性加足，中途加水會影響湯的味道哦。

慢火細燉：中途用勺子攪拌，撇去表面的浮沫，慢火燉煮一個小時左右，揭开鍋蓋能夠聞到香味，食材的營養相互交融，湯品非常鮮美。記得，小火慢燉是這道湯品成功的關鍵，它能讓食材的營養和味道充分釋放。

調味出鍋：時間差不多了，打开鍋蓋，一鍋色澤金黃、香氣撲鼻的湯就呈現在眼前了。此時，根據個人口味加入適量鹽調味，輕輕攪拌均勻，再稍微燉煮幾分鐘，讓鹽味充分融入湯中，這款蘋果山藥紅棗豬骨湯就可以享用了，春季給家裏人燉一鍋吧。

品鑑經驗：

蘋果山藥紅棗豬骨湯是一款營養滋補的靚湯，選用新鮮的蘋果，山藥和豬骨等食材燉煮，添加紅棗讓湯品更清甜，山藥喫起來非常軟綿，豬肉的肉質鮮嫩，湯品的營養融入湯品中，喝起來特別鮮美，一碗下肚，給人暖和和的感覺，氣色越來越好，睡眠也好了。

好了，說了這么多，是不是已經迫不及待想要動手試試了？趕緊把材料備齊，按照步驟操作，相信你也能燉出一鍋營養全面、味道絕佳的蘋果山藥紅棗燉豬骨湯。期待你們的作品，別忘了分享給更多人哦！

各位網友們，你們是否掌握這款蘋果山藥紅棗豬骨湯的制作技巧嗎？


標題：四月養生佳品！蘋果山藥燉豬骨，營養全面助睡眠！

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