老婆在家蒸的花卷，瞅着跟豬蹄一個樣，出鍋以後我就尷尬了！

孩子放端午假和中考假期，連在一起七天，在家的時候比較多，這一天三頓飯得換着花樣做，不然他就不愛喫了。今兒晚上給他做了一個蔥花肉豬蹄卷，可受他歡迎了，一口氣喫下兩個！看到他喫得很香的樣子，我的心裏很开心其實這個我做過好多次了當時做了好多凍起來我做的有點大了這次做小點省的孩子一次喫不了浪費營養美味做起來哦

先發之前的成品饞饞你們

朋友圈的人都說看着像豬蹄

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今天中午喫包子順便做了豬蹄卷先發面剛开始不會發現在發的越來越上癮了酵母後面都有比例說明我一般是三小碗面用五毛一帶的小半袋酵母溫水把酵母化好然後活面裏都用溫水活然後蓋上籠布和蓋子根據溫度醒現在冷醒了一上午

基本是發了原面團的三倍大裏面全是氣孔就ok啦

准備一點肉餡我就做了三個小的所以肉餡這些足夠裏面放蔥花一點鹽一小勺醬油兩滴香油攪勻備用

揪出面團揉圓

按扁杆皮比包子皮薄比餃子皮厚

基本那個小面團擀成這樣把肉餡薄薄鋪上一層肉餡越細越好雞肉也可以

我的肉餡不細鋪好對折疊一下

鋪的同時用手在上面輕輕按按防止鼓空氣在橫的疊一下壓壓

變成90度扇形後直角切一刀要利索不猶豫

圓邊兩端用手捏起來整形

用小刀背部在蹄夾處壓幾刀

後面是這樣

結束流口水么


標題：老婆在家蒸的花卷，瞅着跟豬蹄一個樣，出鍋以後我就尷尬了！

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