2025年1月18日,河南省安陽市殷都區水冶鎮小東關,百年老字號——“慧義號”傳承人張書雲的燒餅作坊,年過半百的張師傅正在往預熱好的鐵鏊上投放油酥餅面坯,手工制作水冶酥燒餅,以供應蛇年春節市場。(畢...