發面包子蒸成了“死面”包子,這究竟是哪步出現了差錯呢?這着實是一個令許多廚房新手感到困惑和苦惱的問題。要想解決這個難題,學會正確的方法至關重要。 首先,我們得探究一下發面這個關鍵環節。發面時,酵母的...