私房菜譜:紅燒獅子頭 【所需材料】 - 豬肉末(優選三分肥七分瘦的比例,保證口感最佳) - 新鮮蔥姜各適量,切成末狀 - 1個雞蛋,用來增加肉丸的彈性和口感 - 1勺食用油,爲肉丸帶來絲絲潤滑 - ...