黃山燉鴿

安徽菜十大招牌菜安徽，這片歷史悠久的土地，不僅文化底蕴深厚，美食文化也同樣豐富多彩。安徽菜，又稱徽菜，以其獨特的烹飪技藝和鮮明的風味特色，在中國菜系中獨樹一幟。今天，就讓我們一起走進安徽，探尋那令...

2025-02-01

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臭鱖魚：這是安徽最具代表性和爭議性的名菜之一。選用新鮮的鱖魚，經過特殊的醃制發酵，使魚肉質地緊實，色澤紅潤，散發出獨特的氣味。烹飪時，搭配蔥姜蒜、辣椒等調料大火燒制，直到湯汁濃稠。魚肉吸飽了調料的精...

2024-11-10

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