爆炒豬肝 備料:青椒1個、紅椒1個、豬肝400克、姜10克、大蔥50克、蒜3根。 做法:把豬肝洗淨切成片,放在清水中浸泡30分鐘。中間換幾次水,撈出瀝水備用。青紅椒去蒂去籽洗淨切成片,姜切片蒜去皮洗...