三伏天將至，要多喫這五道菜，提高免疫力，增強體質，越喫越健康

大家好，我是燕姐談美食。三伏天是一年四季中氣溫最高、最悶熱、最容易出汗的日子，人體的消耗增大，爲了保持我們的身體健康，需要注意飲食的調理，要多喫這五道菜，提高免疫力，增強體質，身體才會更加健康。

一、木耳炒肉片

准備食材：黑木耳、瘦肉

做法步驟：

1、黑木耳提前泡好，撕成小朵。

2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽拌均勻，再放入澱粉繼續拌均勻，靜置15分鐘。

3、起鍋熱油，放入蔥姜爆香，放入肉片翻炒至變色，加入木耳爆炒，加入生抽和少許鹽繼續翻炒。

4、最後加入蔥段後即可出鍋开喫了。

二、腰果炒蝦仁

准備食材：腰果、鮮蝦、黃瓜、胡蘿卜

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼，挑去蝦线洗淨，加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻醃制。

2、黃瓜和胡蘿卜去皮洗淨切段。

2、起鍋熱油，放入腰果小火炒至金黃，盛出備用。鍋中留油，放下蝦仁炒至變色，盛出備用。

3、另起鍋熱油，放入胡蘿卜炒變軟後加入黃瓜翻炒均勻，加入炒好的蝦仁翻炒，加入適量鹽調味，最後加入炒好的腰果即可出鍋裝盤。

三、祕制鮮奶豆腐

准備食材：內酯豆腐、牛奶、鹹蛋黃

做法步驟：

1、豆腐切塊。蛋黃壓碎。

2、起鍋熱油，放入蛋黃炒成糊狀，顆粒狀碾碎。倒入牛奶，想多喝濃湯可以多倒點牛奶。加入豆腐，加入少許鹽調味。

3、煮至湯汁燒开，勾一點點薄芡，再收一下湯汁，即可出鍋开喫，注意不要把湯汁收的過濃稠很容易粘鍋。

四、番茄炒蛋

准備食材：番茄、雞蛋

做法步驟：

1、番茄去皮切塊，雞蛋加少許鹽打散。

2、起鍋熱油，放入雞蛋液炒至雞蛋凝固後，盛起。

3、鍋內再放點油，加入番茄塊倒進去，炒至番茄汁出來，加入適量鹽調味，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻。

4、出鍋裝盤，再撒上點蔥花即可开喫。

五、菠菜蛋卷

准備食材：菠菜、雞蛋

做法步驟：

1、菠菜清洗幹淨去掉根，切成小段。

2、鍋中燒水，水开後加入適量鹽和食用油，倒入菠菜焯水，煮熟後撈出擠幹水分。

3、碗裏打入4個雞蛋攪散，加入煮熟的菠菜和少許鹽攪拌均勻。

4、鍋內熱油，倒入攪拌好的雞蛋菠菜，小火煎至表面快凝固後，再輕輕卷起來，四面煎一會。

5、盛出來切成小段裝盤，即可开喫。

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