夏季的三伏天是人們最容易感到燥熱和疲勞的時候，正確的飲食習慣可以幫助我們保持健康、舒適地度過這段時間。

根據中醫養生理論，三伏天要忌口，特別是要避免一些“3高”食物、刺激性食物和高嘌呤食物的攝入。相反，我們可以選擇多食用一些有助於排溼解乏又去火的食物，被稱爲夏日“四寶”。那么，夏日“四寶”分別指啥呢？怎么喫更受益呢？

一、多喫“4寶”

1.蓮藕

蓮藕富含膳食纖維、維生素C、維生素B等營養物質，具有清熱解暑、利水消腫、健脾養胃的功效。它可以幫助我們清熱降火，舒緩口渴和燥熱的不適感。在夏季，我們可以將蓮藕切成薄片，加入適量的鹽、醋、糖和少許辣椒油拌勻，制作成涼拌藕片。這道菜清爽可口，口感脆嫩，不僅能滿足口腹之欲，還能起到清熱解暑的作用。

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2.薏米

薏米是一種常見的健康食品，它具有利尿消腫、清熱解毒的功效。薏米中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B群和礦物質，對於清熱祛溼、排毒養顏非常有益。我們可以用薏米、蓮子和紅豆一起煮粥，制作成薏米蓮子紅豆粥。這道粥既美味又營養，可以清熱潤肺，補益脾胃，幫助我們度過三伏天。

3.冬瓜

冬瓜具有清熱解暑、利尿消腫的功效，含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質。冬瓜還有利尿作用，可以幫助我們排除體內多余的溼氣。

4.鴨肉

鴨肉富含優質蛋白質，有助於維持肌肉和身體組織的健康。它也含有豐富的礦物質和維生素B群，有助於提供能量、支持免疫系統功能和促進神經系統正常運作。此外，鴨肉還被認爲具有補益腎陰的功效，有助於調節體內陰陽平衡。

二、不喫“3樣”

1.不喫“3高”食物：高糖食物、高熱量食物和高脂肪食物會增加我們的熱能攝入，導致身體熱量過多，容易產生內火，加重燥熱的感覺。

2.不喫“刺激性”食物：辛辣和生冷食物會刺激我們的胃腸道，增加消化負擔，容易引起口腔潰瘍、胃腸不適等問題。

3.不喫“高嘌呤”食物：夏季如果食用過多的“高嘌呤”食物，容易導致尿酸增高，引發痛風等健康問題。

在三伏天，我們可以通過合理的飲食來緩解燥熱和疲勞。多食用蓮藕、薏米、冬瓜和鴨肉等“四寶”食物，可以清熱解暑、排溼解乏。同時，要避免高糖食物、高熱量食物、高脂肪食物、刺激性食物以及高嘌呤食物的攝入，以保持身體的平衡和健康。

推薦食譜一：涼拌藕片

做法：將新鮮蓮藕削皮，切成薄片，將藕片放入开水中焯水，煮熟後撈出，瀝幹水分，准備調料，可以用鹽、白醋、糖和少許辣椒油拌勻，根據個人口味調整，將藕片和調料拌勻，放入冰箱冷藏片刻後即可食用。

推薦食譜二：薏米蓮子紅豆粥

做法：將適量的薏米、蓮子和紅豆淘洗幹淨，提前浸泡3個小時，將薏米、蓮子和紅豆放入煲中，加入適量的清水，煮沸後轉小火煮熟，期間可以根據需要加水，煮至米豆爛熟，粥變得濃稠時，加入適量的冰糖攪勻，煮1-2分鐘即可，關火後，蓋上鍋蓋燜一會兒，待粥稍涼後即可享用。

推薦食譜三：冬瓜鴨肉湯

做法：將鴨肉洗淨切塊，放入开水中焯水，撈出備用，冬瓜去皮，切成塊狀，鍋中放入適量清水，加入鴨肉塊，加入蔥段和姜片，煮沸後轉小火燉煮，燉煮約1個小時，加入冬瓜塊，加入適量的鹽，繼續煮20分鐘，然後關火出鍋，撒點蔥花和香菜，即可食用。

通過合理搭配食材和控制飲食，我們可以在三伏天保持健康、舒適，排溼解乏，平穩度過夏季。記得多喝水，保持適度運動，注意休息，讓身體保持舒適的狀態。


標題：三伏天要忌嘴：“多食4寶，不喫3樣”，排溼解乏又去火，安穩度夏

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