超人氣韓式麻藥溏心蛋該怎麼做?2招輕鬆完成。(示意圖/取自pexels)

溏心蛋喫得多,除了日式溏心蛋,這次有超人氣韓式麻藥溏心蛋!麻藥溏心蛋是韓國人氣流行小菜,微辣好喫超好配飯,麻藥溏心蛋做法簡單,以下有麻藥醬汁完美比例教學,和溏心蛋多失敗小竅門。所謂麻藥並不是麻辣,而是溏心蛋美味得令人上癮的意思,大家都趁夏天試試這款開胃菜!

食材(4人份)

蔥花:4湯匙

辣椒(切碎):2個

蒜蓉:4湯匙

醬油:1杯

水:1杯

醋:2湯匙

麻藥溏心蛋做法

1.水開後下室溫雞蛋,中小火煮7分鐘後,立刻拿起泡涼水。

水滾後將溫室雞蛋放於鍋中。(圖/取自U Lifestyle)
以中小火煮7分鐘後,立刻拿起浸涼水。(圖/取自U Lifestyle)

2 .混合調味料、辣椒、蔥花、蒜蓉做醬汁。蛋剝殼,放入溏心蛋和芝麻泡一晚,或6到7小時入味即成。

混合調味料。(圖/取自U Lifestyle)
將辣椒、蔥花、蒜蓉混入做醬汁。(圖/取自U Lifestyle)
將蛋剝殼後放入碗中。(圖/取自U Lifestyle)
再放入芝麻泡一晚。(圖/取自U Lifestyle)
大約6到7小時便入味即成。(圖/取自U Lifestyle)
麻藥溏心蛋完成!韓文解釋為毒藥,意指美味得令人上癮!(圖/取自U Lifestyle)

完成了!麻藥的韓文解毒藥,意思是溏心蛋美味得令人上癮,好喫的停不了!麻藥溏心蛋帶點辛辣,加入辣椒、蒜、蔥非常惹味,一切開就有流心,很吸引啊!用來送飯一流,名副其實白飯小偷,非常開胃!

本文/圖經授權轉載自(原標題:食譜|人氣韓式麻藥溏心蛋食譜 醬汁完美比例/溏心蛋零失敗小貼士/令人上癮的白飯小偷)

責任編輯/梁溶珈



標題:食譜》簡單2步驟做出韓式麻藥溏心蛋,鹹香醬汁根本是白飯小偷

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