“微醺經濟”升溫，果酒行業“大發展”正在來臨，果酒最受市場和品牌青睞

近年來，“微醺經濟”逐步升溫，低度潮飲市場備受關注。其中，果酒最受市場和品牌青睞。

有數據顯示，2022年我國果酒市場規模已達到1000億元，預計到2025年將突破2000億元。

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年輕消費者的需求之變

隨着年輕一代成爲消費主力，低度酒成了酒飲新潮流，低度果酒完美契合了年輕人提升味蕾體驗，淺嘗酒精的需求，成爲小酌悅己的重要選項。

2022年京東超市銷售數據顯示，微醺低度果酒成交額同比增長187%。飛瓜數據發布的《2023抖音平台酒類行業報告》顯示，2023年抖音平台酒類銷售額增幅最多的爲果酒類，增幅爲83.84%。

春節臨近，酒水市場迎來銷售旺季，在各大商超、便利店的酒水貨架和電商平台的酒水頻道中，果酒佔據了越來越多的排面和曝光率；社交平台上，圍繞果酒的營銷熱度也日益高漲。具備年輕化、低度化、時尚化屬性的果酒正在成爲年輕人年夜飯桌上和聚會時“小酌”的選擇。

在衆多年輕消費群體中，新銳白領、精致媽媽等越來越多的年輕女性，成爲低度果酒的消費主力軍，與此同時，男性消費者的比例也在逐年提高。

《2022年度1919平台果酒消費數據分析報告》顯示，男性購买果酒的比例從2021年的41%提升到2022年的43%。

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品牌紛紛入局果酒賽道

果酒熱潮吸引了衆多企業加速布局。茅台、五糧液、瀘州老窖等頭部酒企紛紛推出低度果酒產品。

茅台推出“悠蜜”藍莓果酒品牌；五糧液生產了仙林果酒、小酌時光等果酒；瀘州老窖成立果酒公司，推出花間酌、聽月小築、國仙系列中式果釀酒等品類；古井貢酒設立了安徽百味露酒有限公司；上海貴酒也推出了十七光年，持續發力果酒市場，如今已成爲果酒市場的主流品牌之一。

2019年，江小白推出專注青梅酒的品牌“梅見”，短短4年，梅見已成長爲一個10億級的品牌，並成爲中國餐桌上繼白酒和啤酒之外的第三種選擇。

冰青、貝瑞甜心等新銳品牌也借着果酒市場的東風，通過准確的品牌定位、多元的渠道，快速搶佔市場份額。

此外，旺旺集團、來伊份、元氣森林、1919酒類直供等一衆知名企業也緊跟年輕人消費熱潮，跨界布局果酒賽道。

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實現長遠發展是關鍵

在果酒市場百花齊放的同時，還存在一些問題不容忽視。比如，一些品牌過於依靠线上渠道，造成渠道單一化；一些“網紅”產品過於注重產品營銷而輕視了產品品質，產品類型和口感同質化嚴重等，都影響和制約着果酒行業的整體發展。

果酒想要持續把握住新消費的東風，品牌需要在產品、渠道等方面進行創新和深耕，才能真正推動行業的高質量發展。

果酒品牌想要走得長遠，以下五個方向可以作爲參考：

專注產品品質

品牌長青還是曇花一現，關鍵還得看品質。尤其是面向對單一品牌忠誠度低的年輕人，更應該用好品質去區別同類產品。

聚焦特色品類

我們國家擁有很多特色果酒品種，比如楊梅、枇杷、桑葚等，如果能把一個品類做到極致，可能就會有機會帶動整個果酒行業的發展。例如“梅見”聚焦青梅，茅台“悠蜜”聚焦藍莓，在一個品類做精做細，持續深耕，有利於建立產品在消費者層面的認知。

做好品牌定位

要成爲一個優秀的品牌，需要恰到好處的品牌定位。以冰青果酒爲例，其定位爲“年輕一代消費者的社交酒”，強調天然、品質、年輕的品牌形象，以“喫火鍋，喝冰清”爲營銷口號，與多家頭部連鎖火鍋品牌合作，打开了消費市場。

滿足消費需求

年輕用戶既想快樂，又不想犧牲健康，還要高品質，多層思維之下，品牌們必須打造“好看、好喝、好玩”的果酒產品，滿足“既要，又要，還要”的多維度需求。

完善渠道建設

當前多數果酒品牌的主要銷售渠道主要集中在线上電商平台，线下渠道相對缺失。反觀白酒、葡萄酒等酒類，其主要銷售渠道依然是线下，果酒品牌想要實現長遠發展，就必須落地线下。线下，特別是餐飲渠道，是最能佔領消費者心智、提高其復購率的重點場景。

小結

近年來，微醺果酒良好的增長勢頭，讓一衆品牌不斷加碼布局，但這條賽道最不缺的就是參與者。如何不陪跑、不掉隊，讓品牌在一衆產品中脫穎而出，增強品牌黏性，是賽道上每一位參與者需要理清的問題。

對於果酒品牌的建設，《瑞城糖酒》認爲只有真正解決了品質、定位、品牌、供應鏈、渠道等問題，賽道上的參與者才能走向依靠品牌和品質取勝的健康、可持續發展的新時代。

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