喫了一春節的燉排骨，真的是對排骨的這種烹飪方式已經徹底無感了，可是家裏仍舊有媽媽春節前买回來的排骨沒有喫完，於是我开發了這種喫法，簡直比燉排骨好喫太多，再配上一杯紅酒，太美味啦。把這種方法分享給大家。

食材：蒜頭1個新鮮迷迭香5根紅酒1杯烤肉醬300ml豬肋排一斤

首先把排骨切成小塊，然後用紅酒、迷迭香、烤肉醬醃制兩天，如果佐料不能將排骨全部覆蓋，需要在中間進行翻面。

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如果家裏有條件的，可以將排骨連同醬汁一起放到密封袋中，這樣的入味效果更好，而且不容易變質。

將醃好的肉取出，放到鍋中蒸2小時。

最後將豬肋排的濃稠醬汁塗抹在肋排表面，放入烤箱中，上下火220度烤10分鐘。即可出餐。味道真的非常的好，這種方法你Get到了嗎？


標題：美式烤排骨，外表酥脆肉質鮮嫩，原來這才是排骨正確的打开方式

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