內經》曰：春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應之。民間有“秋冬進補， 开春打虎”之說，秋冬進補不僅能調養身體，還能增強體質，增強機體的免疫力與抗御疾病的能力，爲第二年开春之後打下良好的身體基礎，少生疾病。

俗話說“藥補不如食補”應四季的變化不同季節應當有不同的進補規則，特別是對於一些身體虛弱的人群，進補要根據自己的年齡段不同，身體狀態不同選擇合適的進補方式以及適宜的補品。

大多數人冬季進補應以平補爲原則，忌大補，忌過補滋膩。進補的人大多體質偏虛、或年高體弱，或患有慢性疾病、或術後康復需要進補，宜採用平補、調補、清補、溫補等和緩方式慢慢進行，一般都不宜大補、驟補，藥物不可性味太偏，不可營養過剩，不可操之過急。若過度溫補或滋膩，易造成“虛不受補”、“上火”等不適，接下來給大家推薦一些常見的對症食療方。

1. 冬季胃寒：紅棗蔥白湯

秋冬季節也是老胃病們難熬的季節，尤以胃寒證更爲多見。俗話說“十個胃病九個寒”正是此意。

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日常調理可取紅棗10克、生姜20克、紅糖30克、蔥白10克，熬湯，一天一次，連續喝一周。如果胃疼得厲害還可以在此基礎上加吳茱萸5-6克，能起到止痛的作用。

2. 冬季幹咳：蒸梨裏加橘皮

將梨去皮挖核後切成滾刀塊，放在蒸碗中，再加入少量百合與適量冰糖，加些生水，入鍋蒸煮即可。以梨塊用筷子一戳就透爲度。一般早晚一次，連料帶湯一起喫，效果很好。

梨和桔子皮煮水有潤燥降火、宣肺止咳、和胃降逆和生津止渴等功效。

3. 冬季眼幹：喝枸杞菊花茶

枸杞菊花茶，枸杞10克、菊花5克，开水衝泡飲用。

杞菊茶是中醫經典的清肝明目的組方茶。《本草備要》記載:“菊花味兼甘苦，性察平和，備受四氣，飽經霜露，得金水之精，益肺腎二髒”;《本草綱目拾遺》記載:“治諸風頭眩，明目祛風，搜肝氣，益血潤容”。

4. 陰虛體質：羅漢果南杏煲雞

雞半只，羅漢果半個，銀耳1小塊，南杏15克，生姜3片，蜜棗1枚。

潤肺益胃，潤燥通便。溫而不燥，補而不滯。適用於秋冬交際調理身體。此湯也適用於調理因工作、學習加班、熬夜、過勞、虛火上炎所致乏力、心煩急躁、口幹咽痛、大便幹結等不適。

5. 陽虛體質：紅棗慄子雞湯

紅棗5枚，龍眼肉10克，慄子肉50-100克，陳皮1瓣，烏雞半只。

益氣養血，健脾固腎，養心安神。適用於陽虛質或脾胃虛寒、氣血不足人群，可調治食少便溏、倦怠乏力、失眠多夢、心悸、健忘發呆等不適。


標題：冬日養生丨進補好時節，食療蜂蜜這樣喫更有效！

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