一口爆汁的湛江菠蘿凍，絕了！

“南方的夏天，從一口湛江菠蘿开始。”[比心]

“南方的夏天，從一口湛江菠蘿开始。”[比心]

我從沒想過，一個水果也可以做成高級感甜品。

今天這道“湛江菠蘿水晶凍”，不僅顏值逆天，還低卡低脂，爆汁爽口！

食材准備：

• 湛江菠蘿 一顆（選熟一點的）

• 吉利丁片2片 / 魚膠粉8g

• 冷开水300ml

• 蜂蜜適量（可不加）

• 少許薄荷葉裝飾（加分項）

制作步驟：

① 湛江菠蘿去皮切小丁，用少許鹽水泡5分鐘去澀感

② 吉利丁片泡軟，冷水加熱溶解後，倒入蜂蜜攪勻

③ 菠蘿丁均勻放入模具，再倒入膠液

④ 冷藏3小時，脫模即成，配上薄荷，清香四溢！

小編有話說：

• 清爽無負擔：完全不用奶油、煉乳、糖精，水果的香甜就夠了
• 顏值超高：晶瑩剔透的果凍裏，是菠蘿的金黃色閃閃發光
• 炎炎夏日的救星：冰一冰，口感像在喫果味冰泉
• 還原菠蘿本香：不破壞果香、不壓制酸甜，原汁原味！

如果你也愛喫水果凍，這道“湛江菠蘿水晶凍”你一定要試一次。

如果你也愛喫水果凍，這道“湛江菠蘿水晶凍”你一定要試一次。

數字美食原創

標題：一口爆汁的湛江菠蘿凍，絕了！

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