藏在地下的5種野果，7080後常喫的零食，你喫過幾種？滿滿的回憶

在 70、80 後的童年記憶裏，物質並不像如今這般豐富，沒有琳琅滿目的零食貨架，可大自然卻慷慨地饋贈了許多美味。

其中，那些藏在地下的野果，更是成爲了孩子們心心念念的 “零食”，給童年帶來了別樣的歡樂與甜蜜。今天，就讓我們一起走進這些野果的世界，重拾那段美好的回憶。

石黃皮（腎蕨）

石黃皮，是腎蕨的塊莖。腎蕨是一種常見的蕨類植物，常常生長在溪邊、林下等陰溼的環境中。它的葉子細長翠綠，呈羽毛狀，看起來十分優雅。

這些塊莖小小的，圓圓的，顏色黃澄澄的，和黃皮果有幾分相似，所以得了這么個名字。小時候，孩子們一旦發現腎蕨，就會迫不及待地動手挖掘。挖出來的 “石黃皮”，簡單擦去上面的泥土，便能放入口中。

它帶着一股淡淡的清甜，口感脆嫩，雖然沒有現在糖果那般濃鬱的味道，卻有着大自然最純粹的滋味。

不過要注意，腎蕨的塊莖雖能食用，但也不可過量，而且一定要確認是幹淨無污染環境中生長的。

雞腿根

雞腿根，它是翻白草的根。

在農村的野外，荒地，山坡，路邊，長有一種低矮的植物，它的葉子正面青色，背面卻是白色的，叫做翻白草。莖杆，葉子上還長有毛毛。

在兒時，常用鋤頭把它的根部挖出來，剝去外皮，就能喫了，就像喫涼薯一樣，也帶着涼薯的味道。因爲翻白草的根部形似雞腿而得名雞腿根。

水晶蘿卜

水晶蘿卜，它是紅花酢漿草的地下根莖。挖出來晶瑩剔透，像水晶一樣，而得名水晶蘿卜。

紅花酢漿草是一種農村常見草本植物，被農民視爲害草。开着紅色的花朵，非常的漂亮好看。

農村小孩子扛把鋤頭把它的地下塊莖挖出，洗淨泥巴，就可以喫起了，喫起甜脆，還帶着土腥味。

地枇杷

地枇杷，也叫地果，是桑科榕屬的一種匍匐木質藤本植物。它喜歡生長在荒地、草坡或者巖石縫裏。地枇杷的葉子呈長橢圓形，表面粗糙，背面有絨毛。

地枇杷是生長在藤的表面，而它的藤也是生長在地表的，因此，我們拔开它的葉子就可以看到它的果實。

它的果實呈球形，是紫紅色的，成熟後捏起來軟軟的就可以喫了，硬硬的青色的不能喫。

成熟的地果，採摘下來，剝掉皮就可以直接喫，不過在喫的時候，要看裏面是否有螞蟻，螞蟻也是特別喜歡喫它的。

地蠶（寶塔菜，螺絲菜）

地蠶，學名草石蠶，也被稱爲寶塔菜、螺絲菜，冬蟲夏草。它是脣形科水蘇屬的多年生草本植物。地蠶的植株直立生長，葉子對生，呈卵形。

這裏的地蠶指的是它的地下塊莖，一節一節的，有點像螺絲，也像寶塔，所以才有了寶塔菜，螺絲菜的名字。

地蠶的塊莖表皮是白色的，質地脆嫩。孩子們挖到地蠶後，會直接清洗幹淨就喫，它帶着一股淡淡的清甜，口感爽脆。

在過去，很多家庭還會把地蠶醃制起來，做成鹹菜。醃制後的地蠶，鹹香可口，用來下飯或者當零食喫都非常合適，那獨特的口感和味道，讓人回味無窮。

朋友們，這5種藏在地下的野果，是70 80後的農村人常喫的零食，那時根本就沒有錢，也沒有條件去买零食喫的，那時的農村孩子喫的就是野果，野菜。這5種你喫過幾種呢？還記得嗎？滿滿的回憶。現在想來感觸良多。

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