白酒鄙視鏈最底端的河南三兄弟，口感絕佳的豫酒，到底怎么了？
也怪我手狂，刷了個熱點，結果就睡不着了。掃了一眼白酒鄙視鏈的金字塔，河南的三大難兄難弟赫然出現在最底層，爹不疼娘不愛，被一衆白酒品牌鄙視的無話可說。
河南的白酒，究竟怎么了？
我知道有朋友會質疑榜單的嚴謹性，不過就我個人看來，頂端的不敢評價，最後這一層倒真是大差不差。杜康、仰韶和宋河，從知名度和品牌價值上來說確實被秒殺了，最後一層並不冤。
我是洛陽人，杜康算得上是家鄉酒了，仰韶的彩陶坊和宋河也沒少喝，至於榜單上的其他酒，絕大部分都喝過，別的不知道，但是單論口感，我敢說這三種河南白酒絕對不差，甚至超越了大部分的其他白酒。那么河南的白酒究竟是怎么了，拿着一把好牌卻打了個稀爛，很有必要好好思考下。
一、市場體量大，競爭激烈
中國各省要是來個酒量鄙視鏈，河南妥妥的站在頂端，能比的大概也就是東三省和山東了。在河南喝酒那不叫“喝”，叫“懟”。別的地方請客喫飯用瓶計算，河南從來都是按“箱”，標准一般是人頭減一，也就是說10個人喫飯，最少要9瓶酒，不然不算喝美。這樣一算，基本人均一斤起。
喝酒的時候，規矩也很多。點菜最好別點魚，魚頭酒，頭三尾四了解下，河南人喫飯要有涼菜，原因很簡單，頭三杯要一口悶，肚子總是要墊一墊的，熱菜最好上快點，不然估計都抗不到。河南人喝酒，從來不用小酒杯，起步就是二兩的玻璃杯，外省朋友要是來河南，本地人招待如果拿小杯跟你小口慢慢抿，你放心，大概率不是他所說的酒量小，很大可能沒把你真當朋友。
河南人能喝酒愛喝酒，這跟歷史原因是分不开的。自古以來河南就是產糧大省，即使建國後，河南也一直擔負着國家糧食安全的重任，耕地紅线限制了河南的發展，古時候說江南熟，天下足。現在南方各省都大力發展二三產業了，產糧重擔更是落到了河南人身上，現在河南熟，天下足可絕對不是一句玩笑話。
不過即使這樣，河南人民倒也無怨無悔，頂着如此大的壓力還是把經濟體量弄到了全國第五，所以說那些網上碰到河南就要黑一下的噴子們，可以住嘴了，別把嘴裏河南人種的糧食給噴出來，浪費可不好。
酒靠糧食釀造，產糧大省自然釀酒業發達，再加上河南地處中原，四方來客雲集，造就了河南人豪爽好客的天性，酒文化盛行也就不足爲奇，白酒消費一直居高不下，據網上2018年的數據顯示，河南高居白酒消費榜第一名，如此龐大的消費市場，也就成了各類白酒品牌的必爭之地。
在河南的大街小巷，你幾乎可以买到你所能想到的所有種類白酒，這對河南酒友來說是一大幸事，但是對河南的白酒企業來說則並非好事。一塊大蛋糕誰都想分的時候留給河南本地酒廠的機會可就不多了。
河南的酒市場像極了河南的歷史，四面受敵，四战之地，一片紅海，自古以來關中，四川，山西等地總能出現大的地方割據勢力，慢慢發展壯大從而走向全國。而河南則幾乎從來沒有過這樣的事情，並非河南人笨，純粹是因爲競爭太激烈，你都活不過幼年期，談什么發展。
二、品牌意識稀爛，缺乏營銷
河南最不缺的就是歷史，而歷史悠久的白酒最好的營銷點就是歷史，但是河南人就是不知道怎么把這些完美的融合。
別的不說，就拿杜康爲例，在中國，除了茅台，五糧液，劍南春，還有比杜康更出名的白酒品牌么？
中國的酒祖是誰？酒祖就是杜康，杜康被尊爲中國釀酒業的祖師爺，還有比這更出名的酒牌子么？對了，杜康的兒子黑塔還發明了醋，不喝酒你總喫過醋吧，不認識杜康好意思么？
杜康酒好喝么？劉伶醉酒的故事估計小時候都聽過，劉伶可是號稱中國歷史上酒量最大的男人，還是喝杜康喝的一醉三年。
給杜康打call的並非只有劉伶，別忘了還有曹操，舉杯長嘯的那句“何以解憂唯有杜康”，堪稱酒行業最牛的廣告詞了，關鍵你還能拿來直接用，版權費都沒有。
這么無敵的歷史，這么優厚的先天條件，卻被今天的杜康酒廠玩出了個寂寞，硬生生成爲了大家口中的鄙視鏈最底端。
我就試問，看到文章的各位，有幾個人喝到過杜康酒，恐怕十個裏面不會有一個。其實杜康酒一點都不難喝，尤其是目前的一些高端產品，比如杜康十二曲等，口感相當出色，但是很可惜，你連洛陽都走不出，談何全省和全國。
當今社會，營銷的重要性誰都知道，眼球經濟博的就是眼球和流量，酒香不怕巷子深的年代早就過去了。茫茫多的品牌，你不說誰能知道你。
河南並不缺會營銷的人才，最近火爆全網的洛陽欒川旅遊景點老君山，不就是杜康酒廠身邊最好的營銷案例么？“老君山頂喫泡面”成了無數年輕人的一大夢想，每天都有大量外地遊客不遠千裏前來老君山觀景，只爲了喫完泡面，拍個照打卡網紅聖地。
老君山都能火，你杜康酒廠爲啥就不能？真的想不出創意，你拍個就着杜康酒喫泡面的視頻也行啊，萬一火了呢？有些事不怕你不做，就怕你連想都不敢想。
其他的豫酒品牌，也都有着杜康類似的問題，仰韶的彩陶坊系列，多好的文化基因，背靠仰韶文化，也是缺乏創意，不會營銷，以至於困守河南當地，令人扼腕嘆息。
三、小廠林立，缺乏抱團取暖意識
從河南發布的《河南省酒業轉型發展行動計劃（2017-2020年）》中，我看到一個數據，2016年河南規模以上白酒企業133家，基本上河南每個縣都有個自己的酒廠，這就帶來了一個大問題，小酒廠林立、大企業難尋；品牌認知度不夠；低端酒爲主。
據了解，河南省的酒廠沒有一個年銷售額能超過20億。民間總說豫酒有“六朵金花”，分別是仰韶酒、宋河糧液、杜康酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒。然而這六家卻沒一個能打的，宋河曾經是最有希望的種子選手，早在七八年前就籌劃上市，並且引入了高盛、平安等一衆實力股東，可惜後來因爲各種問題上市被擱置，從此以後也就一蹶不振。
光杜康酒，就有伊川縣杜康廠和汝陽縣杜康廠，至今還在爲誰是正統爭論不休。還有寶豐酒，竟然還存在寶豐酒業不持有寶豐商標的情況，不團結，成了豫酒最大的問題。
現代社會，除非擁有核心技術，否則單打獨鬥已經很難出人頭地了。白酒市場同質化嚴重，釀酒技術千年下來已經很難有太大發展，市面上只要到了一定價位的白酒，口感都不會有質的區別，這時候誰能佔領市場，看的就是規模和資本了。
有了規模經濟，才能降低成本，才可以更好搶佔市場，才有錢做廣告，提升品牌價值。這是一個良性循環，越沒錢則越容易陷入低價低質競爭的泥潭無法自拔。更何況，豫酒大部分還存在自持口感好，品質不差，心高氣傲，不愿自降身價的情況。
比如杜康，高端產品超市中都是五六百一瓶，但問題是，五六百消費者爲什么不买茅五劍，非要买個沒人認識的杜康，中國的酒場更多的時候喝的還是面子，這一點都參不透，銷量怎么能上去啊。
不過令人欣慰的是，越來越多的人認識到了豫酒存在的問題，政府層面都已經开始下發了一些豫酒轉型計劃方案，真心希望，家鄉酒能夠振興，能夠走出河南，走向全國，讓大家都能品嘗到甘甜清冽，回味悠長的河南白酒。
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